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徐运墨皱眉，看时间，已是六点四十五，又发一条消息给夏天梁：还有多久？
那边未回。
等了一阵，服务员跑来提醒还有五分钟开场，如果没人加入，他们会撤走餐具。
徐运墨想说再等会，忽的听见有人在他身后轻轻咳嗽一声。
转头，夏天梁到了。
他今天有心装点，鬈发梳理过，很规矩，没有再乱飞。
身上也不是那些古怪的印花衬衫，炭灰色西服，戗驳领丶一粒扣，衬得身段相当漂亮。
如此端庄正经的模样，徐运墨从未见过，一时停住目光。
夏天梁解开西装扣子，坐下，见他还是挪不开眼，忍不住伸手在徐运墨眼前晃一晃，
「干嘛啊，」他笑，又看看自己，「本来不想穿得这么正式的，但看过衣柜，其他衣服都不合适，只有这套能穿过来。
」
他叹一声，带点小小的抱怨，「谁让你非要来这里。
」
眼睛先饱餐一顿，徐运墨忽然感觉2688也不算什么。
他收回目光，氛围使然，亲近的距离被放在黑色餐桌两端，忽而拉远，几次视线交错，碰上又移开，让人更觉心痒。
七点整，开放式厨房准时运作，以一声响亮的「是，主厨」作为起点。
TT的主厨也现身，高个子，白色厨师服的肩膀纹了三颗星，面容严肃，厨房气氛也如行军打仗。
所有人员井然有序，动线清晰，没有丝毫撞车。
夏天梁端详过后，对徐运墨说好厉害，一点乱子都不出，每个人都知道自己在干什么。
厨房还是三百六十五度全通透，我们这个位子离得特别近，连他们在菜板上处理什么食材都看得清，说明主厨心理素质非常好，可以顶住所有客人的考察。
到底做餐饮的，观察的地方就是与别人不同，徐运墨看他亮晶晶的眼神，心想，2688，值。
夏天梁兴致颇高，到处张望，感叹年初就听说这家店开张，苦于没空也没门路来吃，没想到徐运墨居然会选此处，他还以为徐运墨对这种finedining不感兴趣。
徐运墨的确没什么兴趣，但投其所好，贵有贵的道理。
再讲了，难得出门，他当然想给夏天梁最好的体验。
餐厅的服务到位，服务员个个容貌端正，上菜时轻声细语，熟练介绍每道菜式。
打头的开胃菜是一枚附着透明啫喱的扇贝壳，徐运墨看不懂，只听服务员说道：
「——本季菜单主题『食秋色』，是我们汤主厨前段时间出游获得的灵感。
十道式色彩各不相同，均以各位熟知的中餐为引子进行改良。
第一道蒜蓉扇贝塔塔，特别提取了蒜蓉风味做成啫喱，并将其包裹刺身扇贝，使用烟熏枪加强炙烤感，再佐以腌渍青苹果丝与莳萝增添清爽度，还请品尝。
」
这番输出对于徐运墨而言，信息量为零。
他的味觉评判体系全靠舌头，夏天梁却听得认真，兴致勃勃指着扇贝壳，说这道菜是把蒜蓉扇贝拆开又重组的做法，很有意思，让他赶紧吃吃看。
徐运墨兴趣缺缺，但还是听话挖一勺送进嘴里。
他还以为会是那种黏答答的口感，哪知入口无比轻盈。
调过味的扇贝鲜甜，肉质极富弹性，蒜蓉变成啫喱后的质感突出，稍微一抿尽数化开，贡献了浓郁香气，烟熏风味也恰到好处，整体层次丰富异常。
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