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小丫鬟已经被顾知薇支出去,因为要做鸡汤,只是这鸡汤的原料顾知薇却杀不来。
无奈只能让小丫鬟先去捉,然后让婆子清理干净。
这鸡汤也是补物,做法自然也很是讲究。
单单鸡就要选用那种散养的自然跑野了的老母鸡。
那种老母鸡没有很厚的肉油用来炖汤再好不过。
这不一会儿的功夫外面就传来鸡飞狗跳的声音,顾知薇从门口出往外看了一眼。
发现是那只老母鸡太过于活泼了,婆子根本捉不住,那母鸡还挑衅似的直接跳到婆子的头上。
只单单这样婆子自然不会跳脚,最重要的是那母鸡直接在婆子头上拉了一坨。
直接把婆子气了个七窍生烟,拿起门口的扫把就往母鸡身上扑。
那母鸡也是个机灵的,东飞西窜愣是没被婆子逮到。
婆子快它也快,婆子慢它直接在地上啄食。
那婆子又见顾知薇出来看见,唯恐丢了脸,只把婆子气的差点没拿出来十八般武艺来,不过最后好歹是把鸡捉住了。
看着婆子那气喘吁吁的模样,顾知薇原本的愁绪也被冲散不少。
连畜生都一心求一条生路,他们顾府难不成会眼睁睁走向绝路不成?
便是皇帝姨夫不再恩宠他们,只要她和娘还有哥哥团结一心,也定是能走出一条活路出来!
那婆子一抬头就看见小姐在往这边看,心里也知道不好意思,担心顾知薇觉得自己蠢笨。
冲着顾知薇来了一个羞涩的微笑,遥遥的喊着,“姑娘且先等等,奴才这就把鸡给杀了”
说完提拎着鸡腿就出去了,一边走还一边给鸡嘚瑟,“小样,你不能了把你,还不是被我给逮到了,老娘我这就把你给宰。
看你还嘚瑟。”
看着那婆子一副小人得志的模样,顾知薇面带微笑的摇了摇头,喊住她,
“它既然渴求生机,便好好养着它,重新换一只来就是。”
婆子虽不解,也只能郁闷应下。
看了眼这只鸡,暗道它好运气。
顾府一年宰杀上百只鸡,没有一只像它这样,屠龙刀下存活的。
顾知薇把目光收回来,炖鸡汤用的材料可不少。
为了节省时间,转身吩咐徐妈妈先把材料准备上。
既然是鸡汤,枸杞什么的自然是少不了。
家里的枸杞子也是姨母赏下的,选自北地良种,下人们又从中选取那些颗粒饱满,色泽鲜艳的才放到厨房里。
顾知薇随意的抓了一把枸杞,没有见到一个坏粒,便是晒干了,颗颗都有指节那般长短,只这枸杞到底是经过很多人的手,顾知薇自觉不干净,把枸杞拿出来放进一旁的小碗内,然后往里面加了一点水,红艳艳的果子虽然干巴巴的,但是在水的浸润下还是很好看。
清洗过后便将枸杞放在一旁备用,有了枸杞自然缺不了红枣。
红枣和枸杞都是补物,平时吃对身体也是好的,只是这次炖鸡汤自然要时间久一点。
这红枣就不用经过二道工序了,顾知薇把红枣洗净放在一旁擦拭干净。
然后拿起小刀把里面的核给去了,一堆红枣堆在一旁看着也是喜人。
刚刚做好这些原先离开的婆子也回来了,不得不说这婆子是人精,极有眼色。
知道顾知薇心慈手软,见不得血腥,直接把鸡提出去杀了,头脚杂碎都去的干净,倒也不耽误功夫。
顾知薇拿起鸡看了一下,发现鸡身上那些细小的绒毛没有清干净,那些绒毛小的不能再小了,人手根本清不了。
所以顾知薇也没有为难小厮只是让小厮把火点上。
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