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人知晓是过惯了这等日子,想要再回到从前,如何肯答应,说到底,那金国贵主们不也一样?从前在北地苦寒之处过惯了那等苦日子,自从和太上皇秘密联络到一处,见识了大宋繁华富庶的好,如何还能心甘情愿回到从前那等苦日子?”
“李校尉,说的不错。”
“岳将军?”
“今日本将军从宫中来,明日还要见贵人,这出发的日子,又要往后延了。”
目光扫过面色皆变得柳程和李三毛,来者,岳飞的面上也是意味不明,“江南好风景,人人都舍不得放弃,本将军,自也不例外,柳厨手艺天下皆知,这在雁归楼的日子,本将军,也是有福了。”
“…将腌制好的鸡用荷叶包裹,确保泥土不会进入鸡肉后均匀涂抹一层泥土,形成保护层。
在野外挖一个小坑,准备柴火和泥土。
将包裹好的鸡放入坑中,周围堆砌泥土,顶部留一个洞。
生火烤制,待到烧制的香味传出来,便是极好。
泥土需干性较好,黏稠度适中,避免过稀或过干。
在做的时候要注意火候,避免泥土过热或不足,影响鸡肉口感。
民间总说叫花子偷了鸡吃着最香,可说到底能吃着好总是有几分说法。
其实论起这民间吃食,叫花鸡总是上等,日常若果真是好不容易得了只鸡,总是要小心翼翼养着,省着能有几个鸡蛋吃着都是极好,民间最不缺便是泥巴浆子,日常将鸭蛋或鸡蛋寻些水来泡过洗净,取些黄土黄泥,混合了盐巴和少许水和成泥浆,若是没有黄泥红泥也可以代替,水分不要太稀了,直至泥浆和的均匀的无颗粒为止。
还有这黄泥腌鸡蛋在日常也是难得,在腌制的时候须得将鸡蛋清洗干净,确保表面无污物,然后再将鸡蛋逐个放入黄泥浆中滚一圈,确保表面均匀裹满泥浆。
将裹好泥浆的鸡蛋放入坛子或桶中,注意鸡蛋之间留有一定的间隙,以免相互粘连。”
半掩的后厨门前,柳程清晰的声音不疾不徐,伴着手中清晰的声响还有周遭偶有的疑问,便是没有看清楚脸面也是轻易就能想见这内里人间烟火气。
时隔多日,不曾想,在江宁这地界的雁归楼,竟也是让他有了几分家的渴望。
“阿兄今日准备的,都是三兄心爱的。
启程在即,还有些吃食,阿兄今日都备了个完全,阿兄随身带着,总也是念想。”
身后轻飘飘一声,李三毛原本还是纷乱的思绪终于是被收回,看着已然是手中拎着包裹迎面而来的柳秋,李三毛嘴唇微动,到嘴边的话终究还是有几分踌躇,倒是柳秋已是嗤笑出声,说出的话也是平静无波却也是字字诛心,“女子者,在家从父,出嫁从夫,父死从子,阿娘终究是有儿子的,如今儿子在北地站稳了脚跟,自然是要往儿子那处去。”
“四毛,其实也是想”
“父母孩儿俱在,秋儿如何,都不会将一切众生丢下,这一生,我与他的夫妻缘分,也是时候该尽了。”
从心口掏出早是准备好的信件,看着满面都是欲言又止的李四毛,柳秋也是嗤笑出声,“阿兄既是有本事往来南北,自然这物件,也是能送到该拿的人手里。”
“柳娘子这话,若是传了出去,怕是李校尉如何也是在军中待不下去。”
“秦大人?”
“本大人与岳将军,今日约了小酌,”
话虽是对着柳秋,秦桧的目光却是直勾勾盯着李四毛,“相请不如偶遇,李校尉,一道来便是。”
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