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种类很多。
最贵的就是大肉面和大排面，要一块钱一碗。
素面是三毛五一碗。
“老板，我会做面，你上面这些面的汤和料，我都能下，肉我也能卤，擀面我也能擀。”
林川可没说瞎话。
上辈子许春麦死后，他时常怀念他妻子做的那碗手擀面。
每次吃许春麦做的手擀面，都是偷偷吃的，是许春麦偷偷给他弄出来的。
再之后，他自已做了二十年的面，即便所有人都说他做的面味道超绝，他开的春麦面馆甚至连锁到了国外，遍布全球各地。
但是他依旧没有做出来许春麦那份手擀面的味道。
老板上下打量着林川，“这你都会？”
他其实是不想关门的，他家的店正好在医院后面，来医院的人总是很多，他家味道不算差，肉给的也实惠，生意还挺好的。
这要是关门，一天可少赚老多钱了。
更何况，家里的肉和料都备了，时间长了不弄，回头损失的就太多了。
林川点点头，“我可以给老板做一碗尝尝。”
老板琢磨着，“成，你进来。”
老板速度很快，直接擀了面出来，“你做啥面？”
“我做素面。”
素面，最能体现手艺的面。
林川动作很快，煮面，调汤……
没一会儿，一碗热气腾腾地素面就装到了碗里。
老板看着这碗面，跟他媳妇儿做的似乎也没啥两样。
他拿起筷子夹了一筷子面送进嘴里，登时眼睛一亮。
随即他又往嘴里嗦了好几口，连汤都喝了好多口。
“兄弟，你这手艺行啊，一碗素面做这么好吃。”
林川没说话，如果面是他擀的，会比这个还劲道爽口。
这位老板擀面的手艺也不错，但是水和面的比例还是差点儿。
“兄弟，你今儿留下帮我卤肉，调汤咋样？”
老板已经不想放走林川了，“我给你工钱，你今儿干到晚上八点，我给你十块钱！”
老板说的很大方。
说起来，十块钱真的是不少了。
这个时候，很多人一个月才赚个二三十块，还要养活全家人。
林川对自已做面的手艺是相当自信的。
“老板，我不要十块钱的工钱，多卖一碗面你给我一碗面的提成，一块钱，我要两毛的提成。”
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