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刚下过雨，地上水汪汪的。
秦椒最喜欢的小裙子泥水淋漓，头发湿漉漉贴在脸上。
被打哭的却是黑娃儿。
年纪大一岁，块头大一圈，也架不住她这疯劲儿。
被大人拉开时，胳膊上还有新鲜牙印。
黑娃儿妈不依不饶，拉着哭哭啼啼的儿子堵在火锅店门口要说法。
一向和气生财，未语先带三分笑的秦妈却敛起了笑容：
“先动手的是贱皮子，我家椒椒儿这叫自卫!不信，我就把监控放出来，让一条街的人都来看你儿的馋嘴样。
”
秦爹在屋里给女儿擦破的膝盖上药，教育她为人要大气，为一点儿吃食动手划不来，转头就朝她怀里塞了一碟新出锅的小酥肉。
“椒椒儿做得对，就是不能怂!”
秦椒就是这样长大的，从不知道“好强”竟会是缺点，让两位老行尊都批她“不适合后厨”。
黄主厨她还能忍，一向和善又亲切的老亨利也这样说，就让她倍觉委屈，更深感纳闷：
后厨被公认为男人江湖，除了男女体力差异之外，另一个论调就是“餐厅是由睾丸素驱动的”，是雄性荷尔蒙让厨师野心勃勃，坚持不懈，永远激情四射，充满无尽创意。
为此，人们甚至愿意宽容后厨的粗话和暴力，就像宽容天才的怪癖。
她还没在后厨骂过人呢，怎么就不适合了?
就因为她拒绝在小吃摊摆放番茄酱?
“我的性格就是这样，我也不认为这是厨师的缺点。
”她直言道，“哪怕让我当主厨，也不会改。
这样也能当熊猫饭店的主厨吗?”
老亨利笑了：“当然。
”
“我想做真正的川菜。
不是咕佬鸡，不是士椒牛肉，不是麻婆豆腐，这样也可以吗?”
“你是主厨，你说了算——当然，你必须有足够的理由说服受托人。
”
秦椒眨眨眼睛，心头困惑更甚：“所以，我又突然适合后厨了?”
“不是你突然适合，是我发现自己眼神不好。
同满汉楼那位主厨一样，我一度认为你把‘胜利’看得太重。
同印度米较劲也好，说服想要番茄酱的客人也好，你把一切都当成战斗。
尤其是被克莉斯刺激两句就大炫刀技……太像了。
”
老亨利叹了口气，眼神幽深而悲伤。
“很久以前，也有个自信又倔强的年轻厨师，可能比你还好胜一些。
他师从名厨，在全英和欧洲拿过各种奖项，最后却差点儿毁了熊猫饭店，也几乎毁掉他自己的全部人生。
”
在秦椒惊愕的目光中，他轻轻点了点头：“你猜对了，那个年轻厨师就是我。
”
他再次向秦椒道歉：“那段过去困住了我，让我在你身上看见了自己的恐惧。
”
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