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「等面团光滑后，我们就可以擀面了。
」
孟南絮把揉好的面团拿到了面板上，从橱柜中拿出了一根长长的擀面杖。
【我真的很想问，这东西到底算厨具，还是算武器，艰难微笑.jpg】
【兄弟，看开点！
说不定它身兼两职呢！
】
【！
！
！
有道理啊！
下次谁说我做饭不好吃，我就把这东西拿出来！
】
【……黑暗料理女士，请您务必冷静！
】
【擀面杖真的不是这么用的啊啊啊！
】
孟南絮扫了一眼弹幕，无奈地摇了摇头：「今天要做的面是手擀面，操作起来虽然不难，却很费力。
」
她把擀面杖往面团上一压，前后一滚，小山似的面团便渐渐变成了一块「面饼」。
「一开始擀面并没有什么注意事项」，孟南絮一边做一边道，「但随着面饼越来越薄，我们就要注意了。
」
「从中间往四周擀，尽量令面饼薄厚均匀。
」
「这个过程中要少量多次的撒面粉，以防面饼粘连。
」
「中间起了褶皱也不要紧，避开褶皱的范围向周边继续擀面。
」
第427章豆角和西红柿
孟南絮的动作干脆利落，一点也没有冗馀，很快便把面擀好了。
「撒一层面粉防止粘连，然后把面饼像这样叠起来。
」
叠好面，孟南絮拿起菜刀，哒哒哒几下，便将其切成了粗细均匀的面条。
「把最上层的面条拿起来，拎到高处抖一抖，捋顺后放到一旁」，孟南絮洗洗手，准备进行下一步。
起锅点火，倒入菜籽油，孟南絮手脚麻利地放入花椒：「逼出香味后，我们就能把花椒捞出来了。
」
「倒入切好的五花肉，用锅铲迅速滑开。
」
「翻炒，待肉变色，便加入葱姜蒜。
」
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