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滋滋啦啦的声音蹿出。
一旁喝茶的郝太医似有点坐不住,他几不可察探探头,深深嗅了几口。
不由自主地多咽了几口茶。
咕咚咕咚的。
初棠馀光早就将郝太医的动作纳入眼底,看来这道「锅包虾」应该能「收买」郝太医出手。
锅中虾片也炸得七七八八。
他连忙捞起沥油。
虾肉因裹有淀粉,看起来十分酥脆,又因虾肉熟透泛红,所以整个虾片白里透红,格外诱人。
郝太医闻着香味凑过来:「娃儿,这是做好了?」
光是称呼的转变,初棠已谙知这趟没白跑,他压下嘴角的弧度道:「还没呢,再调个酱汁翻炒下才成。
」
说话间,他拿来个碗,开始调锅包肉的料汁,料汁不难,只需要糖丶醋丶生抽和鸡精。
但这个时候显然没有鸡精,幸好他有高汤可代替,所谓高汤就是用猪骨头丶母鸡丶鸭子等食材熬制而成的提鲜浓汤。
酱汁倒入干净的铁锅,烧热直至冒出大气泡,再加进之前切好的胡萝卜丝洋葱和香菜炒香,最后放下虾片翻炒均匀。
初棠偏头,眼眸莹亮问:「颠锅会不会?」
郝太医:「诶……你这娃儿还指使起老夫来?」
两人站在火灶前,锅中虾味浓郁飘香。
郝太医悄然吞咽几下,又瞟了眼初棠这娇娇柔柔的小身板,他认命似的:「行行行,老夫看在这锅什么?」
「锅包虾。
」
「老夫是看在这锅包虾的面子。
」
……
半刻钟后。
鲜香十足的锅包虾终于出锅。
郝太医急不可耐似的夹起一块。
许是刚出锅,还有些烫,初入口的糖醋味酱汁轻微黏牙,但因炸过,嚼起来又有股脆脆的感觉,配上虾肉的口感,很是特别。
越吃越欲罢不能。
「好吃。
」
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