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暮色四合。
初棠今天的照烧鸡肉丸也倾数卖光，买食材的路上还不忘把典当的镯子赎回来。
他把东西交给晴云，嘱咐人早些回去，才特地绕去城南那间屋子拍门：「郝太医？我来给你兑现承诺啦。
」
话音刚落，便有人隔空回应他。
「嘿，我以为你这小娃娃卸磨杀驴，骗了老夫的虾就不管老夫了。
」
郝太医话语间尽是埋怨，却又笑得慈眉善目来给人开门，见人手里竟还拎着包东西。
他问：「这回要给老夫做什么？」
「酱爆香辣蟹。
」初棠扬扬手里的蟹。
「蟹比虾贵。
」
「你没收我药费嘛，我现在挣钱了当然要还回去。
」
「嘿，你这小娃儿还挺较真。
」
初棠偏头讪笑了下，没接这话，只轻车熟路穿进屋后的院子，利索洗起蟹来。
刷洗干净的蟹，被对半切开，切口处又裹上层淀粉备在一旁。
把沾有淀粉的那面朝下煎至定型，以防蟹黄掉出来。
重新添油热锅，放入葱段丶姜丝丶花椒和干辣椒煸炒出香味，再加入两勺豆瓣酱翻炒出油。
见状，初棠方倒进先前煎过的蟹，再下生抽丶蚝油丶盐和一点点白糖，最后舀进半碗水焖煮。
锅中汤汁咕噜冒泡。
趁此功夫，初棠又切来点青辣椒和红辣椒，看着锅中汤汁渐渐浓稠，他便把切好的彩椒撒进去，一起翻炒。
锅中食材色泽亮丽，香味诱人扑鼻，光是那汤汁就能叫人连拌三碗大米饭。
「郝太医？」初棠回眸，小眼神瞟向郝太医。
「你这娃娃。
」一旁的郝太医几乎心领神会，他咽了口唾沫，「又叫老夫颠锅？」
「嘻……您真聪明。
」
「行，来了。
」郝太医无奈折起衣袖。
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