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齐厨娘:“那是你的口味奢好!”
裴惊辞力气大,商时序让他另外用筷子将蛋白尽量打散,备用。
齐厨娘再混与牛乳一个个倒回碗里成蛋奶液。
最后上蒸锅,冷水开蒸,炖熟。
碗里牛乳浅浅一层很快冷干,牛乳又凝结成第二层的奶皮,这才大功告成。
而放入双皮奶的拌料,她选择了些应季水果放入,长方桌上,一碗碗满满都是黄红熟香的果肉。
商时序试了第一口,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,加之苹果的脆爽,芒果的软甜,极致美味萦绕在她舌尖,香而不重,甜而不腻。
裴惊辞端最大一碗,放入用糖熬制的红豆沙,暗红一团,与颜色鲜艳的水果相得益彰。
商时序:“你不是不稀罕吃吗?”
裴惊辞:“不稀罕吃,但学无止境,我品鉴。”
齐厨娘笑脸盈盈,插上玩笑话:“是我做的,皆可以吃。”
于是商时序和裴惊辞不争话了,裴惊辞哼了商时序一声,掏出干净的手绢摊开放在大凳子上当垫,让她坐上去。
他和齐厨娘高低并排坐在灶台旁剩余的小凳子,端着碗尝了双皮奶。
商时序舀了几口享受,再想舀时碰到裴惊辞伸来她碗里的调羹。
“你吃你碗里的,你碗里那么多,何须抢我的。”
裴惊辞:“你碗里的和我碗里的不一样,交换着吃,是不是感觉能多吃了?”
商时序:“调羹都沾过嘴的……你不知嫌?”
裴惊辞示出自己碗里的另一个调羹:“挖你碗里这调羹,我的拿是干净的。”
她说的是她,他却以为她嫌弃他。
既然不嫌弃她挖过的奶皮,商时序一时兴起,拿了调羹舀了一块她碗里的奶皮,直怼到他的嘴里,“我碗里的奶皮好吃是吗,现感如何?”
裴惊辞猝不及防反被调戏了。
直愣愣地站着。
过了瞬,他慢嚼咽下奶皮,脸庞一片染粉,却镇定道:“你调的什么味,以为那少少一勺就想堵住我的嘴?没尝出来,再来一次。”
齐厨娘看着夫妻俩,端碗出去吃了。
……
双皮奶毕竟是要用昂贵的牛乳制作,这季节又不是草肥牛乳汁多的春季,商时序暂时先将它作奢级食品,介绍给达官贵人食用。
一碗五十两白银,她收钱不手软,还特意声明不同口味不同价,甚至每日定量,更请名人作诗写词,传颂于大玄朝都城风花雪月场地,惹得年轻一辈的少爷小姐纷纷以能食用双皮奶为潮。
商时序半月后算账,本以为双皮奶的客少,利润微薄,没想到食客常常一天可吃五六碗,他们又不差钱,上至百寿,下至孩提,双皮奶老少皆宜,一府上下可定几万银两的双皮奶。
所以如流水般的银两不断进入天河食铺的账本里,而且只增不减。
商时序等着,终于收到一单来自于长公主府里的订单。
早闻长公主酷爱牛乳制品,这么久才派人来定,应是纠结了许久。
不枉她特意从无数食单里选中了这款双皮奶。
她让齐厨娘在备制红豆沙、果酱等口味的双皮奶外,还额外在食盒里加了一碗红糖姜碱水糕和花果冰粉。
这一趟下午的单,由她亲自去送。
……
裴惊辞听说她要去公主府,他也跟着去。
商时序看了他一身打扮,“这么隆重?对方再是公主,我只是送个吃食,公主府呆不得多久,能不能见到长公主还不一定。”
裴惊辞穿了回娘家门那天,她安排给他的那件牙白镶嵌金丝卷云图的衣裳,相比他平时的黑衣,看是十分重视此行。
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