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苏辰看着眼前的蒸馏器,冷凝部分用的是竹子,竹子经过水缸冷却后,可以凝结就为酒液滴出。
“试试看。”
苏辰觉得模样倒是这么一个模样,但实际效果有待考证。
郭胜闻言,将提前准备好的米酒,倒进了事先准备的锅里,盖上锅盖。
诸葛方将一根打通的小竹节插到锅盖的气孔用以接收蒸汽。
随即开始点火蒸馏。
很快,空气中便是充满了酒香,当看到出酒的竹节开始慢慢滴落纯净的酒液,苏辰便是明白,成功了。
蒸馏器本来也不是很复杂的东西,但是对于诸葛方而言,是第一次接触,也是第一次制作。
一次就能做出来,还是说明他确实在这方面是行家!
“出酒了!”
一旁观摩的一个工匠惊呼。
“是啊!
好浓郁的香味!”
米酒度数本来就很低,经过了蒸馏,应该可以在三四十度,纯度高了不少。
所以空气中的酒味相当浓郁!
诸葛方也是眼睛一亮,这酒闻起来就感觉很不错!
之前老师喝的黄酒,都没有这个酒那么香!
郭胜作为万宾楼的掌柜,对于酒的了解比其他人多。
此时闻着酒香,更是不禁咽了一口唾沫!
没想到这个所谓的蒸馏法,可以直接让米酒提升一个档次!
这下,他更是期待使用苏辰的方法酿酒,蒸馏的酒是什么味道了!
到时候必然大卖!
苏辰倒是冷静,在此嘱咐起来:“现在出的是酒头,有毒,喝了会死人。
等会儿还有酒尾,同样不能喝。
可以收起来,数量多了,在进行蒸馏,然后去掉酒头酒尾,就能用了。”
说完,他看向郭胜:“这一点尤其注意,酒头酒尾千万不能在万宾楼出售,任何人不得私自处理酒头酒尾。”
为了高度白酒的名声和未来的销量,苏辰在这方面还是忍不住多唠叨了几句。
毕竟这将是他长期的进项。
郭胜点头,“我会看好的。”
“嗯。”
苏辰又继续道:“酒出来后,不要一次性大量上市。”
“这是为何?”
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