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遇到重要客人,估计还得自己亲自上手才能安心。
腿脚不灵活,是没法整天走来走去的。
说白了,是个巡工。
不过做了厨师长,证明能力被公众认可,是厨师界里的一项默认的荣誉。
说到外头去,都像是戴了枚奖章似的。
正因为这样,做厨师长很多厨师暗地里肯定是争的。
尤其,这是全国全市第一家合资的五星级酒店里的厨师长,恐怕荣誉都将载入史册中去了。
只可惜,他爷爷腿不行了,而他爸他二叔,年纪尚轻,名声不大,比白玉堂差一大截。
龚俊暗暗叹息,只知道,这个他爸他二叔没能接到邀请函,和年纪关系还扯不上多大关系。
因为和白玉堂竞争的据说有年轻厨师在,年纪比他爸年轻的都有。
厨师的名声这事儿,需要靠积累,不是简单的年纪积累可以做到的。
有才华多的是,年纪轻轻被誉为天才厨师的也多的是。
像李记饭馆的李师傅,年少时不也一样,据说在宁波那带跟着自己师傅同样被人叫做海鲜厨师小天才。
李师傅能真正出头,靠的是一场一场和其他厨师的厨艺切磋。
足以说明干厨师这一行实属艰辛,他龚俊和白羽轩出身在厨师家都不敢懈怠半分。
想起什么,龚俊回头看看小堂妹,这次面试不知道为什么,酒店方竟然请他小堂妹去旁观。
龚夏雅把剩下的饼全给了小雷雷。
小雷雷一口一口吃完哥哥做的饼,拍拍小手心,表示下次哥哥做了他肯定会再来要。
看着弟弟那吃完满脸幸福的表情,龚俊脸上一松,走出去回自己厨房了。
嘴上这么说要送东西给龚夏雅试吃,但是等龚俊走了后,白羽轩杵在门口没动,眼睛像是怔怔地看着龚夏雅好了的脚踝出自己的神。
龚夏文见到推了他一把后,他才想了起来,说:“对,你们爸爸到时候坐我爷爷的车去,我爷爷说了,那天顺便来接妹妹一块走。”
“嗯。”
和爸爸一起走可以的,龚夏雅点着头。
再看白家哥哥脸上那抹迟疑,俨然有什么话欲言又止。
说来白羽轩忧心的是自己爷爷。
白玉堂在家里这两天随着得到的消息越来越多,未免焦躁,坐立不安。
听说是酒店方一共请了六位有名气的厨师到场面试。
这比他预料中的多。
之前,他知道的李记饭馆李师傅,后来再有的一位是京城菜里挺有名的一位老师傅姓江。
这位江师傅年纪比他白玉堂还大。
江师傅和李师傅虽然各有千秋,对他白玉堂造成一定威胁,然而都是做传统菜肴,知己知彼,不见得叫人害怕。
现在的确切消息是,酒店是中外合资,说是要打造的是享誉国际的国际化酒店,于是在请厨师长这方面有两方人士没有达成共识。
一方要请国内的厨师,另一方要请国外的厨师,才有了这次特殊的面试。
国内厨师他们三位以外,国外请了三位同样有名的厨师过来,共六位一块面试。
这意味着试题不仅仅是涉及国内的美食,也要涉及国外的美食了。
对于中餐,白玉堂志在必得。
瞧他每年固定全国东南地北的游走,四处学习,能撑得起他的名声。
国外的饮食,他本身对西餐不感兴趣,极少涉猎。
怎么听着听着,感觉自己胜算不多了。
“妹妹吃过西餐吗?”
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