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至于为什么将数量定在十一二，这不是他有内部消息嘛。
那走南闯北的老伙计们谁家没有个什么子侄之类的，他们也都商量着想要将那些立不起来的侄子侄哥儿往简时安这里送。
总归对方能管他一口饭。
这年头学个手艺傍身是最重要的，简时安稍微教一教不就是一样能拿得上台面的好手艺嘛。
想到这，姚策脸上的笑容更是显得和蔼可亲了些。
他本身就胖嘟嘟的，脸上的横肉一大堆，这样笑起来倒有几分狠色。
可简时安不在乎对方的想法和动作，他只管埋头做生意。
“姚老板，俗话说得好，人不能没有自知之明。
简某改过自新后就认清了自己的位置，什么大餐馆大酒楼，这些都不是我简时安想要的。”
简时安顿了顿，见围在炸串摊前的各位老板们都装作一副不感兴趣的模样，他再次开口道：
“我想要的，还是这小摊小车，我今后也只会专注搞好我的小生意。
这就是我给自己找好的定位。”
“说得好！”
这番话引来了众多主顾们的共鸣。
他们都是小商小贩，偶尔在外被尊称一声“老板”
也是因为别人抬举自己。
做生意的最忌讳是飘飘然。
你若是被别人的话语抬到半空中却不知如何下来的话，那你的生意也不会是做得如何好。
脚踏实地地干，谦虚谨慎地埋头实干总会赢得大家的尊重。
之前的简时安的确混了点，可现下当他明明有着学徒可以指挥，却依旧自己上手操作。
这要是大酒楼里，保不齐师父领了学徒进门后便撒手不干。
可简时安没有。
要知道他以前可是开餐馆的，餐馆里的这种情况比比皆是。
他不仅没有染上恶习，反而能够沉下心钻研发家的老本行，试图将老本行做得更加出彩。
别以为他们这些人只顾吃，他们可都是有眼睛的。
简时安的炸串摊又增添了不少新花样。
什么豆皮卷肉糜，什么油炸耳菇，嘿，每一样都不差。
尤其是那道油炸耳菇。
被撕扯成一条一条的耳菇似乎挂上了面糊糊，在油锅里那么一滚立刻膨胀了许多，金灿灿的格外好看。
吃这道油炸耳菇可不能再刷上酱汁了，被酱汁淋上后这些炸耳菇就会变得软塌塌的，口感也没有原先那般香脆。
简时安聪明地将酱汁替换成小茴香粉。
他这的小茴香粉也和别的地方不一样。
别处都是颗粒状，一颗一颗粒粒分明。
到了简时安手上，这些小茴香被他研磨成粉末，均匀地撒在油炸耳菇上。
迫不及待地咬下一口，舌尖最先接触到的便是小茴香的味道，其次是耳菇脆脆的面壳。
有懂行的再细细品味一番，又能从中发现鸡蛋的味道。
小茴香、鸡蛋、耳菇，三样本没有任何关联的食材中和到一起便是一道香脆可口的美食，让人咬下一口便想吃第二口。
食客们对于这些新鲜玩意儿的接受能力良好，他们巴不得简时安每天都搞些新奇而又好吃的东西，这样不仅可以饱饱眼福也能饱饱嘴福。
“简老板，什么时候再将凉皮端上来让大伙填填肚子啊？”
发言的这一位一听话语便知道是位老主顾。
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