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第33章 新的扩张与挑战(第2页)

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我在这里盯着新店的筹备。”

饱饱立刻前往老店,经过调查发现,是因为近期员工工作强度大,导致服务态度不好,而且厨师在菜品制作上有些疏忽。

饱饱立刻召开员工会议,强调服务质量的重要性,并对厨师进行了再次培训。

“大家要打起精神,不能砸了我们的招牌。”

饱饱严肃地说道。

经过整改,老店的服务和菜品质量又得到了顾客的认可。

此时,新店的装修和培训工作也接近尾声,即将迎来开业。

风宇和饱饱精心策划了开业活动,希望能够吸引更多的顾客。

“风风,这次开业活动一定要搞得热闹,让大家都知道我们的新店。”

饱饱兴奋地说道。

风宇笑着说:“宝,放心吧,肯定没问题。”

开业当天,店铺门口排起了长队,热闹非凡。

但由于顾客太多,店内的服务和出餐速度有些跟不上,引发了一些顾客的不满。

“怎么等了这么久还没上菜?”

一位顾客抱怨道。

风宇连忙向顾客道歉:“不好意思,今天客人太多,我们会尽快的。”

饱饱也在店内协调指挥,确保服务和出餐尽快恢复正常。

经过一番努力,终于满足了顾客的需求,开业活动取得了圆满成功。

但接下来的日子里,新店的经营并没有他们想象中的顺利。

由于对当地市场的消费习惯了解不够深入,一些菜品的销量不佳,而且营销活动的效果也不明显。

“风风,我们得想想办法,不能让新店的生意这么冷清。”

饱饱着急地说道。

风宇冷静地分析道:“宝,我们先对菜品进行调整,根据当地顾客的口味喜好进行改良。

营销活动也要重新策划,要更有针对性。”

饱饱点头说:“好,那咱们赶紧行动。”

他们再次深入市场调研,与当地的顾客和商家交流,了解他们的需求和建议。

根据调研结果,对菜品进行了优化,推出了一些符合当地口味的特色菜品。

同时,重新制定了营销方案,与当地的企业和社区合作,开展了一系列的促销活动。

“这次的活动一定要能吸引到更多的顾客。”

风宇在营销会议上说道。

饱饱回应:“风风,我相信这次会有效果的。”

经过努力,新店的生意逐渐好转,顾客越来越多。

然而,就在他们为新店的起色感到高兴时,原材料供应商突然提出涨价,这给他们的成本带来了很大的压力。

“风风,供应商涨价这么多,我们的利润会受到很大影响的。”

饱饱说道。

风宇皱起眉头:“宝,我们先和供应商谈谈,看看能不能降低涨价幅度。

如果不行,我们要尽快寻找新的供应商。”

他们与供应商进行了艰苦的谈判,但供应商态度坚决,不肯让步。

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