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薛姨妈又让凤姐给刘姥姥夹菜。
凤姐笑着说：“姥姥想吃啥，说出来，我给你夹。”
刘姥姥说：“我哪知道啥名儿，样样都好。”
贾母笑着说：“你把茄鯗夹点给她。”
凤姐依言夹了些茄鯗放进刘姥姥嘴里，笑着说：“你们天天吃茄子，尝尝我们这茄子做得好吃不。”
刘姥姥笑着说：“别哄我了，茄子哪能做出这味儿，要是这样，我们也不用种粮食，光种茄子得了。”
众人笑着说：“真是茄子，不哄你。”
刘姥姥诧异道：“真是茄子？我白吃了半天。
姑奶奶再喂我点，我仔细尝尝。”
凤姐又夹了些放进刘姥姥嘴里。
刘姥姥细嚼了半天，笑着说：“虽说有点茄子香，可还是不像茄子。
快告诉我是啥法子做的，我也弄着吃去。”
凤姐笑着说：“这也不难。
你把刚下来的茄子把皮削了，只要净肉，切成碎钉子那样，用鸡油炸了，再把鸡脯子肉还有香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成钉子大小，用鸡汤煨干，把香油一收，再加上糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃的时候拿出来，用炒的鸡瓜一拌就成了。”
刘姥姥听了，摇头吐舌道：“我的佛祖哟！
得十来只鸡来配它，怪不得这味儿呢！”
一面说笑，一面慢慢把那杯酒喝完了，还一个劲儿地摆弄那杯子。
凤姐笑着说：“还没尽兴呢，再喝一杯吧。”
刘姥姥忙说：“可不得了，再喝就醉死了。
我就是喜欢这杯子的样子，亏你们能做出这样的杯子。”
鸳鸯笑着说：“酒喝完了，到底这杯子是啥木头做的呀？”
刘姥姥笑着说：“怪不得姑娘不认识，你们在这金门绣户的，哪能认识木头！
我们天天和树林子做街坊，困了枕着木头睡，乏了靠着木头坐，荒年饿了还吃木头，眼睛里天天见着木头，耳朵里天天听着木头，嘴里天天讲着木头，所以好歹真假，我还是认得的。
让我认认。”
一面说，一面仔细端详了半天，说：“你们这样的人家肯定没有那不值钱的木头，那容易得的木头你们也不收着。
我掂量着这杯子挺重，肯定不是杨木，这一定是黄松的。”
众人一听，哄堂大笑起来。
只见一个婆子走来问贾母：“姑娘们都到了藕香榭了，请示下，现在就演还是再等一会儿？”
贾母忙笑着说：“哎呀，把她们给忘了，就让她们演吧。”
那个婆子答应一声就去了。
不一会儿，就听见箫管悠扬，笙笛一起响起来。
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