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偏偏,林秀芬追求公平,而吴友妹追求赶尽杀绝。
身为儿子,夹在中间已经左右为难。
可连他也没想到,自己仅仅想养活老婆,在母亲眼里都成了罪。
今天的老屋里,脏衣服堆积如山、唐爱春忙里忙外,王建通叉着腿当大爷。
这让王建业不得不想,母亲连他的那口肉都要抢走,是不是因为他不肯跟弟弟一样,当个躺在女人肚皮上吸血的男人?是不是在他母亲眼里,他给自己家干点家务、尽量的养活老婆,就是便宜了外人、就是亏了?
王建业简直不敢继续往下想,再想,他可能得站在林秀芬那头,对亲妈口诛笔伐了!
他闭上眼,接连深呼吸了好几次。
无声的安慰着自己,那是把他抚育成人的亲生母亲,林秀芬可以怨,他不能!
然而他却故意忽略了,当他去考虑能不能怨的时候,内心深处已经埋下了怨的种子。
屋外的王建业洗鸡内脏洗得极为仔细,屋内的林秀芬也把野猪肉剁成了肉泥。
野猪这个品种,不能说很难吃。
建国后数次家猪的品种改良,都没少引进野猪来配种。
但任何动物都有个老幼可分,400多斤的大公猪,就跟生育了不知道多少胎的家养老母猪一样,必然又老又柴。
林秀芬相信,年轻的小公猪味道肯定不错,奈何没打着不是?
所以,要烹饪野猪肉,首先解决两个问题。
第一,太硬;第二,没肥肉。
别看现代人一个两个的提肥肉色变,但那是建立在有足够的油脂的前提下。
炒菜先舀一勺油,最廉价的萝卜也能炒出花儿来。
可一旦没有了油,那真是龙肉都不香!
野猪运动量太大了,肌肉层里简直干得似抹布。
所以,林秀芬才问陈海燕借豆腐。
只有把柔软的豆腐剁进野猪肉泥里,冒充柔嫩的肥肉,这块野猪肉才有吃的价值。
当然,可以放在大铁锅里用大火炖煮。
然而林秀芬没有铁锅,也懒得劈那么多柴,只好另辟蹊径。
剁了好半天,终于把豆腐肉泥剁成型,挪到了海碗里。
放入盐、酱油、姜末、蒜末、两小勺姜木子锤出来的汁开始朝一个方向搅拌上劲儿。
其实标准的肉酱做法,是加开水泡出来的香料水,让肉酱里汁水充盈又没“杂质”
,可谁让豆腐里全是水,再加那得水漫金山了,林秀芬只好简单粗暴的香料直接往肉里扔,既然讲究不起,那便不讲究。
林秀芬做人,就是这么随和!
正准备起锅,王建业拎着竹鸡递到了林秀芬面前,扬起个笑脸:“你出肉、我出鸡,搭个火呗!”
“那你亏了。”
林秀芬推开吃饭的桌子,露出桌子下的火盆,她今天决定在火盆上煎肉饼。
“没亏。”
王建业凑了过来,“你出力了。”
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