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岑越笑着说：“王掌柜好，爹昨日同我说两日后要去府县……”
直接进了正事。
王掌柜时不时点头，回答郎君问的，去柜台蘸了墨汁写了条子，递了过去。
岑越接过，就说不打扰掌柜忙了，我们先回了，回见。
“好，三少爷郎君慢走。”
王掌柜送人出铺子。
小伙计在旁也学着，心里嘀咕，上次四少爷来时，掌柜也没见像今天这样——他说不来，都是一样的笑一样的和气，可对三少爷郎君有点像对齐老爷那般了，对对，是尊重。
“干活吧。”
王掌柜收回了目光说，他还要继续点货。
小伙计摸不来头脑，也不敢问，就继续干活。
岑越和阿扉回到小院，让阿扉先把纸条放到书房，换了衣裳洗了手做饭。
刘妈妈见了打招呼，说郎君回来了。
到底是没问郎君带着三少爷去药堂干什么。
她一个下人，哪里能问这个。
梅香小菊回来，不见郎君三少爷，刘妈妈一问，两人如是说，小菊还说难怪今个郎君三少爷穿了长衫……
“没别的，爹不是说去府县卖药材，我问问掌柜什么药材，心里有个数。”
岑越卷袖子跨进灶屋，一边说清了。
就是小事，加认个脸，摸一下掌柜人如何。
今个看王掌柜挺和气的一人，对着阿扉也尊重有加，看样子没跟齐家宅院牵扯瓜葛，就是齐老爷的人。
是齐老爷的人就没事。
齐老太爷打下的产业，齐老爷没他爹那么有本事，但做个守成的没什么大问题，对产业管理上，那是抓得紧，杜氏倒是有心安插人，可做不到。
她弟弟送进去了，又被齐老爷找了借口给踢了。
对铺子买卖的事刘妈妈可不懂，听了也就点点头。
岑越说起做饭，先把买回来的肉洗了，梅香说洗过了，岑越：“那方便了，土豆切成丝泡着，水别倒，我要用底下的淀粉。”
这会没干淀粉卖，只能这么做了。
土豆淀粉裹着的肉片更细嫩好吃。
梅香小菊都听着，连刘妈妈都觉得稀奇，赶紧去削土豆皮，梅香刀工不错，切成了丝，用井水泡着。
岑越把里脊肉切成了均匀的片，一边说：“以后要是烧土豆了，就这么静置土豆淀粉，可以烘干好存起来，用的时候也方便。”
“知道了郎君。”
肉片切了，淀粉还得等一等，岑越干脆把配菜切了，又把烧汤的材料备齐了，今个喝个肉丝丝瓜汤，岑越切丝瓜的时候，其实想吃皮蛋了——但这会没有卖皮蛋的。
得自己动手做。
岑越会做变蛋，这也得亏他是开小饭馆的，外加有个空间，那会刚得了空间，手边最多的就是麦子、玉米种子，北方地里就这俩主要农作物。
他想试试看空间里头的土能不能栽出来——其实那时候中二期，刚意外得了空间，网上搜一搜，空间一系列小说都出来了，他看了几本，无意外空间的土啊田啊都很牛。
一看，他的空间也有黑土地，也有泉水。
！
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