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杨小艾得到李钢的同意后，来到五星屠宰场附近走访调查。
杨小艾在一条自建房形成的胡同里找到一家纹身店。
纹身店老板叫曹蛮，杨小艾向他出示了警官证，并把太阳神鸟的图案交给他辨认。
曹蛮一眼就认出这个纹身就是前几天来他店里的一个老熟人纹的。
这个人就是牛建伟，他当时还穿着单位的制服，所以曹蛮印象尤其深刻。
杨小艾将查到的线索告诉李钢，李钢当即判断五星屠宰场有重大嫌疑。
此时在刑警队，牛建伟的双亲来到鉴定室，提供dna比对样本。
结果毫无悬念，被害人就是他们的儿子牛建伟
。
李钢调集了大批警力，包围红星屠宰场。
屠宰场负责人屠必清向李钢承认，牛建伟就是他们一带的管理者。
屠必清和牛建伟存在私人矛盾，因为牛建伟经常借用手中的职权，以权谋私，敲诈屠必清，随时让他补交卫生费、检疫费之类的苛捐杂税。
屠必清若是敢不交，牛建伟就会给他找各种麻烦，让他屠宰场干不下去。
屠必清有重大杀人动机，李钢把他带上警车。
就在这时，屠宰场工人马德提着砍刀追了出来。
李钢见状立刻拔出手枪，子弹上膛。
看到屠必清被警察带走，马德丢掉砍刀，跪倒在地，承认他才是杀人凶手。
原来马德和屠必清既是同乡也是兄弟，马德知道畜牧局的科员牛建伟时常罗织各种费用敲诈场长屠必清，早就想替他出头。
两天前，牛建伟在曹蛮的纹身店纹了一个太阳神鸟后，照常来到五星屠宰场收取合法的保护费。
马德暗中尾随牛建伟，在一个偏僻地方将牛建伟活活捂死。
马德从事屠宰工作十几年，身强力壮，牛建伟根本没有反抗的余地。
之后马德将牛建伟的尸体带到工作间，大卸八块。
他从电视上听说了上游的死猪事件，打算利用这个机会，浑水摸鱼。
于是马德从屠宰场的冷库取出一具冰冻的猪尸，解冻后，将碎尸块塞进去，用钓鱼线缝合好，趁着夜色扔到了长岷河。
马德被押送走后，杨小艾在马德的工作间里提取到大量的人类血迹和骨渣肉沫。
屠必清不明白马德为什么会为了他去杀人。
马德在审讯室里讲了一个故事：
“有一个冬夜，我躺在马路边上瑟瑟发抖，当时我来香湖镇打工，被人把全身的钱骗走了。
这个时候屠老板出现在我面前，给了我十块钱，让我去旁边的面馆吃一碗热汤面。
吃完面后，我向屠必清嗑了三个头。
屠必清只说了一句话：跟我干吧！
兄弟，以后不会饿肚子了。”
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