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一颗颗圆溜溜的鱼蛋扑通扑通地丢入锅里,盖上盖子,小火慢炖十分钟,就出锅了。
盛在快餐盒中后,在上面淋上甜辣酱,就大功告成了。
米露和阿初自己做的鱼蛋,比市场上卖的那些,要真材实料得多。
所用全都是最新鲜的鱼肉,一丝淀粉也没有添加,鱼胶全凭手工摔打出来,更没有使用任何的添加剂。
一颗颗鱼丸口感弹牙、脆而不腻、又鲜又嫩、鱼味十足。
本就用咖喱煮出,浸透了咖喱的香辛,淋上甜辣酱后更是下饭。
鱼肉可谓是最健康的肉类之一,做成鱼丸后,既保留了鱼肉的鲜香,吃起来时又不再有鱼刺的烦扰。
甜甜辣辣的味道,更令人口舌生津,鱼丸上沾着汤汁和酱料,吃一口鱼丸,配一口米饭,绝对是莫大的享受。
最关键的是,这样一道菜既好吃又省事,满满一大锅的咖喱鱼蛋做好,也不过耗时半个多小时。
饭菜全都准备妥当之后,将冷藏了一整夜的椰丝小方的玻璃方碗打开盖子,套上一层保鲜膜后,倒扣在案板上,笃笃地切成小块,四周全部铺上椰蓉。
第二盒亦然,只不过铺满的换成了抹茶,第三盒则洒了厚厚一层可可粉。
每份外卖中将椰蓉、抹茶、可可口味的各放入两块。
纯白、深绿、深咖色搭配在一起,十分漂亮,明明只有小小的六块,因为色彩缤纷,显得十分丰富。
一口咬下去,口感绵密有韧劲,外面的三种滋味各不相同,内里都是奶香浓郁。
外卖送到的时候,椰丝小方依旧冰冰凉凉。
。
接连一周,米真香的外卖都是一到点开售,就立刻被抢购一空。
如今周围的几座写字楼里,几乎人人都知道了这家店,但是却几乎不直接叫它的店名,而是都称呼它为“秒杀外卖”
。
米真香的热度由此可见一斑。
一周的情势都这么好,米露也攒下了一点利润,开始寻找合适的切菜工和外卖小哥了。
很快,米露就找到了一个适合的切菜工,名字叫赵彭彭,是个刚刚从厨师学校毕业不久的小伙子。
赵彭彭刀工很是扎实,无论切丝还是切丁,都十分均匀,从不连刀,最重要的是切菜特别快。
米露对他的速度特别满意。
米露开的工资就是切菜工的平均水平,一开始赵彭彭没什么特别的感觉,就当做一份普普通通的工作来做。
不过等他尝过米露做出来的菜后,整个人的态度瞬间就变了。
不单单将切菜配菜的本职工作做得又快又好,还特别积极勤快。
灶台脏了立马擦得锃亮,水槽里的只要超过三只,就立刻洗得干干净净。
赵彭彭不仅手脚勤快,嘴巴也很勤快,“露姐,这瘦肉丝你是怎么炒的这么软的?”
“露姐,为什么你切出来的豆腐一点都没有散?”
“露姐,你怎么做到鱼去腥了可是也没什么料酒味的?”
露姐、露姐、露姐……
虽然赵彭彭年纪比米露还要大,但是一口口的露姐叫的十分自然亲切。
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