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所有选手都一脸紧张地盯着食盒，想知道里面放着的是什么。
主持人继续解释，“所有参赛选手，都需要在一个小时的时间内，做出我这个食盒里面的菜，尽量做到还原。
无论是色、香、味、形，都越接近越好。”
“现在为你们展示的这道菜，就是我们的美食评委、国际名厨程永嘉程老师刚刚做出的，一道很经典的粤菜名菜——”
主持人揭开食盒的盖子，里面的菜顿时暴露在所有人的视线中，与此同时说出了菜名。
“凤还巢。”
抽气声顿时响成一片。
出现在镜头下的，是一道极为漂亮的菜肴，所有人在看到这道菜的第一眼，瞬间就明白了为何叫凤还巢这个名字。
细细的面条编织成鸟巢的样子，炸至金黄，巢中卧着一只油亮亮的乳鸽，乳鸽的脖颈弯成一个优美的弧度，鸟嘴直指向天，翅膀的角度也极为考究。
鸟巢周围用绿色的油菜、紫色的甘蓝和各色的雕花装点着，漂亮极了。
整道菜的造型就像一只鸟真的卧在巢中小憩，随时可以振翅起飞。
乳鸽颜色红亮，泛着蜜一样的光泽，看上去就令人垂涎欲滴。
十六名选手依次走过菜肴面前，近距离地观看，最后一只乳鸽被主持人切开，每个选手都插起一块细细品尝。
即使马上要开始比赛，选手们都正紧张得要死，大部分人在乳鸽入口的时候，脸上还是露出了极为享受的表情。
等到十六名选手全部回到自己的料理台前站定时，主持人询问参赛选手的感受。
“天哪，这真是我听都没有听说过的名字，见都没有见过的菜。”
“这道菜难度太大了，我不知道如何去面对。”
“看到这道菜的第一眼，我就知道我完蛋了。
主持人说过，我们需要在色、香、味、形上都最大程度地还原出这道菜，真的是太难了。
这道菜的色、香、味、形全是难点，尤其是那个鸟巢太复杂太精致了，我根本无从下手。”
“凤还巢这道菜我倒是知道，但是完全不会做。
这道菜被称为粤菜本帮金牌打手，可想而知有多难做了，程老师多少年的功力，这道脆皮乳鸽才能做出如此的境界。
要我们完全没有做过这道菜的人，只是看两眼，尝一口，就要还原，真的是太难太难了。”
镜头依次转过一个个的选手面前，每个选手都是眉头紧皱，面露难色，对着镜头说这道菜究竟难度有多高。
直到镜头转到米露面前的时候，米露尽管也绷着一张小脸，但说出来的话却令摄影师大吃一惊，“我会做。”
只说了这么短短一句话，米露就闭上了嘴，摄影师等了半天，看米露都是一脸沉思的样子，诧异地问道，“然后呢？”
米露也是一脸惊讶，“没有然后了啊，我说完了。”
摄影师惊疑未定地看着米露，刚想再说什么，就听到耳麦里导演组的提示，“够了，镜头转到下一个选手吧。”
导演看到米露如此出乎意料的表现，反倒激动起来，隐隐期待米露之后的表现。
无论她这道菜还原的出色还是糟糕，刚才那一句惜字如金的“我会做”
，都是难得的爆点。
。
《神厨天将》第一期播出前，宣传时放出了吊人胃口的花絮，等到周末晚上播出的时候，早就有观众等在电视机前，眼巴巴地等着节目开播。
食盒揭开，观众们看到名厨程永嘉做的色香味俱全、像艺术品一样的凤还巢时，情不自禁地哇了一声，好漂亮！
等到选手们依次在节目里皱着眉头说这道菜究竟有多难的时候，观众们才意识到，这道菜处处都是难点，不由得为选手们捏一把冷汗。
他们本以为比赛会循序渐进，慢慢增加难度，没想到一上来就是如此高难度的比拼，观众们齐齐提起了精神。
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