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薛玖让人临街做甜皮鸭，就是想用香气吸引顾客，毕竟进酒楼的人是有限的，但是路过买半只烤鸭的人就多了。
除了甜皮鸭，薛玖又想起了叫花鸡这道街边美食，烤好之后，同样香气扑鼻，而且能保温，这也是一道能外卖的好东西。
曲江池的荷叶还没有枯，薛玖让人去大量采摘，然后和泥。
等荷叶弄回来，鸡也弄好了配料，鸡抹了盐，肚子里塞了姜葱蒜，枸杞，花椒胡椒，香叶桂皮后蘑菇，然后裹上就开烤。
用大陶罐来烤，受热均匀，比起埋进地里要方便许多，当然！
有烤箱就更好了，但那玩意还得等一千年。
第一次烤叫花鸡，薛玖也没有经验，等了一个多时辰，敲开一只看看熟没有。
完全散养的土鸡，比起后世的饲料鸡，味道香得太多了，油气也重，刚刚打开，一股香气就扑面而来。
外表金黄，看着就很有食欲。
在街道边烤甜皮鸭，早就吸引了不少人围观，开叫花鸡的时候，很多人都忍不住靠近了一些。
“好香啊！”
“居然还能这样烤鸡！”
“太香了！”
“小郎君，这鸡卖不？多少钱一只？”
有人忍不住问道。
“诸位不要着急，卖肯定是要卖的，只不过我还得看看熟没有。”
薛玖招呼道。
外表肯定是熟了，薛玖打开鸡腹，一股蒸气升腾而起，同时伴随着清香。
鸡肚子里面塞满了蘑菇，因为包裹着烤，油气内渗，蘑菇底层还有一些油水。
外焦里嫩！
香气扑鼻，薛玖手撕一块下来品尝。
香！
鲜！
只是一尝，就让人食欲大动，薛玖忍不住再次动手。
见到薛玖吃得香，有人忍不住咽咽口水问道：“小郎君，我看你这烤鸡还不少，卖一只给我吧？”
薛玖盘算了一下道：“一百文一只！
诸位也看到了，我这鸡里面加了很多香料，还有山里的蘑菇。”
如今公鸡的价格是三十文左右一只，母鸡要贵一些，能卖四十文，薛玖这烤鸡卖一百文，也不算太贵，毕竟鸡肚子里面装满了东西，怎么也值一些钱。
“我买！
给我来一只。”
中年人没有犹豫，马上掏钱。
“行！
你是带回去吃，还是就在这里吃，店里有美酒。”
薛玖问道。
中年人想了一下，咽咽口水道：“还是带回去吧，这么大一只鸡，一个人吃不完。”
“好！”
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