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潘太太还问了不少老家乡里的事，邵家的老家是在县城，潘太太要嫁闺女，虽则以后闺女女婿也不会留在县城，不过，潘太太依旧是要问一问的。
褚韶华道，“邵伯伯家在我们县是极有名的，潘伯伯德高望重。
家乡要是有什么为难的事，都是找邵伯伯商量。
说来，邵伯伯真是个低调人，以前我们都不知道邵大哥是出国留过洋的人。
还是上回我听邵大哥和潘伯伯聊天，才晓得他是在美国读的大学。
这在我们县是极了不起的事，要是搁别人家，早敲锣打鼓闹的人尽皆知了，邵伯伯却是根本没主动提过。”
褚韶华本就是邵家的媒人，自然只有说邵家好的地方。
褚韶华不同常人之处在于，她是真的会夸人，她道，“以往，我也自诩不算个笨人。
可是，有时想到长辈们行事，打心眼儿里觉着，真是有许多值得学习的地方。
中午在潘家吃饭，潘太太潘小姐都是热情客气的人，褚韶华吃的也很高兴。
让褚韶华私心评价，潘家的厨子，一点儿不比春华楼的差。
潘太太还说，“本来想让厨子做北方菜，结果，这厨子是我们从老家带来的，做北方菜没信心。
我就想，索性罢了，请韶华你尝尝我们上海菜，也是极好的。”
褚韶华瞧着满桌的菜，连忙道，“对上海我可是久闻大名。
这回在您这里长见识了，我头一回吃上海菜。”
“那就多尝尝，要是吃的喜欢，以后只管过来。”
潘太太也挺喜欢听褚韶华说话，一则是褚韶华会说话，二则听褚韶华说话就知道这是个干脆爽俐人，潘太太能培养出个性大方的闺女，爱乌及屋，也喜欢褚韶华这样的性格。
还给褚韶华夹了一筷子河鳗，褚韶华连忙捧小碗接了，说，“伯母，您不用照顾我，我这么大的人了，您放心，我一准儿吃好。”
“好。”
潘太太笑眯眯的，也给闺女夹了一筷子菜。
褚韶华刚一尝就说了，“先前去春华楼吃饭，春华楼是江浙馆子，做的是江浙菜，我吃着上海菜的口味儿跟它有些像，都是带些甜口儿的。”
潘太太笑道，“上海本就在江苏，以前也是小地方，后来开了商埠，慢慢发展起来的。
不过，苏锡菜还要更清淡一些，上海菜是浓油赤酱，虽带了些苏锡菜的甜口，到底跟苏锡菜也不大相同。”
褚韶华这次在潘家吃到不少新鲜菜式，颇觉增长见闻。
褚韶华笑道，“北京人吃鸭子喜欢烤着吃，北京烤鸭也是极有名的。
您家这道鸭子，可真与众不同。
我以前在家只知鸭子能炖着吃，到北京后知道还能烤着吃，如今在您家，又长一回见识，原来还能蒸着吃。”
潘太太听的直笑，给褚韶华介绍，“这也是有名的上海菜，叫八宝酱鸭。”
然后与褚韶华说了这菜的烧法，“先是鸭子洗净，斩去鸭脚，在开水里一焯，捞出来沥干，再把鸭子用酱油腌入味儿，然后笋丁、肉丁、火腿丁、栗子、鸡肫丁、冬菇丁、莲子、虾米、糯米饭放入碗内，加绍酒、酱油、白糖、拌和成馅塞进鸭肚子里，上屉蒸上三四个钟头，将鸭蒸到骨酥肉烂，出锅儿再浇个芡汁儿也就是了。”
褚韶华认真听了，道，“听着倒也不难，等我回家，也试着做一做。”
“我年轻时也爱做菜，可惜这本事没能传给小玉，她对烧菜全无兴致。
你要是想学做菜，一会儿我给你本我家里的食谱。”
褚韶华感激的不知说什么，道，“我这过来，原是邵大哥叫我来跑个腿儿的，结果，连吃带拿。
哎，要是别的什么，我定要推辞的，伯母竟要传我食谱，我高兴的，真是连一句推辞的话都不想说，这可是教我大本事了。”
潘太太笑道，“这算什么大本事，并不是名家那些讲究的菜式，也就是家常小菜。”
“怎么能这样说呢，这定是伯母多年的心血所成。
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