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这种做法其实就是利用渗透原理，让鲨鱼肉中的异味物质，在盐水中被渗透出来。
在处理这些鲨鱼肉的时候，春霞姐从院外回来了。
“阿月，看我给你带啥好东西啦！”
周月站起身，来到春霞姐身旁。
“嘻嘻，是啥东西啊？”
春霞姐将手里的一个布袋子打开，将里面的东西展露出来。
“咦？这是啥东西呀？”
周月看着袋子里的东西，一时有些认不出来。
这东西呈浅黄色，摸在手里干干巴巴的。
春霞姐见周月认不出，笑着解释道。
“这个是干鱼翅，我刚才听你说想吃鱼翅，所以去村民家里换了点回来。”
“哇！
原来鱼翅晒干后是这个样子的呀！”
周月只见过刚才现切下来的鲨鱼翅，还真没见过晒干后的干货。
晒干后的鲨鱼翅，摸着硬邦邦的，形状确实是鱼鳍的形状。
这些鱼翅和刚才割下来的大鲨鱼鳍相比，个头要小得多，不过分量还挺多。
这一袋子鱼翅干货，估计有个十多斤呢。
周月拿着这袋鱼翅，心里暖呼呼的有些感动。
刚才她在晾晒鲨鱼鳍的时候，随口说了一句，好想尝尝鱼翅是啥味道的。
没想到随口的一句话却被春霞姐放在了心上。
还专门跑去村民家里，给她换回来了这么多的干鱼翅。
这种被人放在心上的感觉，真的好幸福呀……
既然有了现成的鱼翅，那周月一定要尝尝这美名远扬的东西，到底是什么味道！
通过系统的帮助，周月掌握了鱼翅的烹饪方法。
这干鱼翅硬邦邦的，得先用水进行泡发才行！
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