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广袤的地脉之下，无数的矿藏在鸿钧老祖的演化夏沉积、滋长。
鸿钧老祖把地下的矿藏演化完了，心满意足地回到地面之上。
他抱着肚子想找点吃的，却发现盘古毛发化生的草木却乱七八糟的散落在大地之上，根本分不清楚种类和功用。
有人说神仙是不用吃饭的啊。
这没错，但鸿钧老祖还是有点口腹之欲的。
“看来也要好好把大地上的植物演化一下了。”
刚刚缓过气来的鸿钧老祖，又开始忙碌起来，运起大道演化地表的植物。
经过鸿钧老祖的辛勤演化，一些简单的植物陆续抵触现在大地之上——先是生长在水里的藻类植物，生长在阴凉处的藓类植物，生长在潮湿地表的地衣植物，还有生长在黑暗处的菌类植物。
老祖看了半天，摇了摇头——这些植物虽然有些可以吃，但感觉怎么都不好当主食，而且都不太好看。
没办法，鸿钧老祖又接着在这些植物的基础上演化出苔藓植物，蕨类植物。
这些植物比之前的好看多了，但是当做主食？鸿钧老祖还是感觉差点意思，不好下嘴。
哎！
还是继续吧。
于是老祖奋起神通，继续演化，大地之上出现了裸子植物（裸子植物字面意思是“裸种子”
，因为他们的种子没有包裹在子房内。
例如松树、银杏）、被子植物（指种子由果实来保护的植物，他们的种子都藏在果实里。
如苹果、梨）这些种子植物。
啊，终于有了又好看又好吃的植物了！
这一番演化下来，苍茫大地不再是洪荒一片，而是展现出来盎然的生机。
鸿钧老祖也终于可以尽情地享受五谷、五蔬、五果等各式各样的植物美食了。
为什么先讲五谷、五蔬、五果呢？这是人们最常见的，也最适合人们食用用的。
《黄帝内经》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气”
。
什么意思？意思谷物（黍、秫（shu）、菽（shu）、麦，稻）是滋养人们的根本，而水果（枣、李、杏、栗、桃）是对主食的辅助、蔬菜（葵、韭、薤（xie）、藿、葱）是对主食的补充，而禽畜肉类（牛、犬、羊、猪、鸡）是对主食的增益。
这些是人们生活中非常普遍的食物，也是和人体脏腑的五行属性相互对应的。
这里就不逐一细讲了。
下面我们就看看鸿钧老祖演化出来重要的植物都有哪些？这就是我们今天要讲的“果珍李柰，菜重芥姜”
。
这里是从水果和蔬菜开始讲的——讲的是李子、柰子、芥菜和姜。
有人会问《千字文》里怎么不讲五谷，却讲这些呢？笔者在这里明确一下，前面讲的那些：一是人们最常见而又容易种植、同时又能够容易吃得到的食物；二呢？也是因为梁武帝也没给周兴嗣那么多字来编写啊。
所以文中就只能把这几样最珍贵、最重要的单独介绍出来。
为什么说在水果里珍贵的是李子和柰子，在蔬菜里最重要的是芥末和姜呢？
因为在古代，在华夏大地上所有人的认知中，是没有这么多形形色色的外来品种的水果的。
也有很多的水果散落在世界的各地。
我们如今常见的苹果、石榴、西瓜、葡萄，很多都是在秦汉以后陆续传入才传入中国的。
所以原产的水果中，李、柰便是比较珍贵的了。
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