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钱争鸣望着他的背影，给沈在心介绍说：“这位赵总很牛逼的，当年他从肉联厂出来，转身就把肉联厂干倒闭了，风光的时候，惠好的黄总在他跟前，那都是小弟，现在不行了。”
沈在心问：“为什么呀？”
钱争鸣说：“属于他的时代很快就过去了。
到处瞎折腾，兼并了肉联厂，拿了厂房准备搞商业开发，没实力开发的，弄了个烂摊子。
那时候，屠宰定点少，他屠宰场生意也还不错，死在什么上？他干掉了肉联厂，因为没有了国营的肉联厂，政府再无顾忌，批了很多定点屠宰场，竞争对手越来越多，外地成品猪肉也越来越多。
他怎么干倒闭肉联厂，人家就怎么威胁到他，干这一行，你要是没门路，做太大了反而容易死。”
什么意思？
沈在心问：“现在还在干屠宰场？”
钱争鸣说：“对呀。
以前干那么大，身段放不下来，反而一味以为是自己干的不够好，被一些正能量人士串掇，为了搞竞争，花大力气搞了一条现代化生猪屠宰线，太先进了，就死里头了。”
沈在心震惊道：“太先进，反而死了？不会玩？玩不转？”
钱争鸣说：“玩的太转了，人家屠宰场，这个工人呀，都是有生意了干活，没生意了让回家了，临时工，无社保无医保的，甚至都是自家亲戚上，猪杀杀，等卖完杀下一批对吧。
他呢，做大了，正规企业，交社保不说，还不能偷税漏税，他成本就高，他那流水线，都是靠效率降单只成本的，带机器人，生猪进来，直接上流水线……出来就杀干净了，听人说都是机器人中间一划拉，一头整猪劈两半，生产效率太高了，机器一开就几百、上千头，我估计他想着，他能把生猪屠宰费给降下来，然后其他屠宰场接不住，地方上他独霸一方，量就上来了，其结果呢，一杀几千头，一天顶多只卖上千头，他傻眼了。
“
他说：”
反正这个人特别具有教育意义，工厂效率太高，正规企业，你不能说停产就停产，一杀杀下来，卖不掉怎么办？上商超，盖冷库，又引进卤味生产线，还不行，还消化不完，就又引进火腿肠生产线。
这是令人讽刺的现象，如果不进行产业升级，他活得好得很，一升级，为了消化产能，他只能跳了这个坑，跳那个坑，然后爬不上来了，这回要卖冷冻肉，就是工厂一开工，又一天干进去几千头，卖不完冻冷库里了，结果这一段时间，猪肉大跌价，从二十多跌到十几块，人就慌了……”
沈在心不敢相信道：“生意还能死在效率太高上？”
钱争鸣说：“对呀。
以前黄总都是人家的小弟，现在你看看，理他不理他，越混越差，越混得差，猪肉越卖不出去，工厂抛不掉，为了维持经营，还要不断举债，举债又变成存货。
你说要是当年，他拉几百条猪往黄总那儿一甩，黄总敢不给他卖呢？卖多卖少都会卖。”
典型的国内企业主，行业太内卷，你不升级做不大，而产业真的升级了，销路难开拓，自己又被自己的产能干崩掉。
沈在心怀疑自己马上也是，叹息说：“就是他走下坡路的时候，你们跟他解约的？落井下石？”
钱争鸣说：“落井下石谈不上，确实是他走下坡路解约的，他资金紧张，老让超市给他提前结账，正好很多个体户盯着要合作，给黄家新的小舅子一送礼，超市老挑他问题，最后找借口解约了。”
他又说：“这回他找我们，也是找对人了，我们现在社区超市已经建七、八家，虽然都不大，但我们出货量不差，加上友谊商场和原膳，再往楼上餐饮广场推荐、推荐，我们能为他解决不少问题。
你看咱们跟不跟他合作？”
沈在心说：“你先了解一下友谊商场的猪肉是哪来的，该跟他谈跟他谈，看看他的问题在哪，合作的话，能不能带来好处，不能光同情他，就一拍脑门合作了，你说呢？”
钱争鸣说：“同情算不上，我反正不同情他，他自觉他曾是黄总的大哥，虎倒不倒架子，对我们这些人嗤之以鼻。”
沈在心说：“你好好谈。
我突然多了一些灵感，我感觉，我找到打败惠好的办法了，你看啊，蔬菜我们有2000亩的菜地，超市里上了不少自己的菜，外头再补充上我们没有的菜，新鲜程度和价格，我们可以保证，而且完全可以做到，只在货柜上陈列一天，菜一看想蔫了，我们自己餐饮上就消化掉了，如果说，你在猪肉上跟他这样的大户建立合作，再具备优势，有意识地把生活必须品粮油肉乳禽蛋都做好，我们全面碾压惠好超市，还干不死他？”
钱争鸣说：“不好说，很多超市卖菜，因为损耗大，都不一定挣钱，也就是带动人气罢了。”
沈在心意外道：“你说一个个超市，拿出来那么大的面积卖菜，结果它不挣钱？”
钱争鸣说：“对。
价格竞争激烈，为了吸引顾客，超市常常要通过打折促销等方式降低蔬菜价格，让你一看就觉得价格低，否则谁小区门口商店不能买点菜？家旁边的菜市场不能买点菜？要大老远跑超市呢？而且，超市进货量难以控制，进货量少了卖不着，进货多了增加经营风险，为了价格优势，有几个超市的连锁，一上土豆就都是从外头拉一车，卖不完损耗大，采购、整理、装袋、选菜也需要人，而且都是纯手工，也增加了超市菜鲜的运营成本。”
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