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第44章(第1页)

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李相公口味杂,又是宴客,碰巧今日下雨,肉贩没送肉来,沈韶光调动所有脑细胞,把后院鸡、鹌鹑,厨房水桶里剩下两条花鲢,库房储存腊肉、腌鱼、肉酱、豆豉,都利用起来,配着菜蔬,好赖也整治出了像样席面。

李悦指着他食案上半个鱼头笑道,“这个有味儿,你们尝尝。”

这鱼头是配着食茱萸酱蒸。

食茱萸酱没有剁椒那么辣,但也有一股时间酝酿辛香气,且能去腥提鲜。

做法与后代剁椒鱼头差不多,鱼头对剖,先用盐、黄酒、姜汁腌渍入味,鱼皮朝上放在盘中,上铺姜末和食茱萸酱,开水入锅蒸制,一盏茶工夫出锅,撒蒜末、葱碎,浇热花椒油,也就成了。

这样做出来鱼头,辛香鲜嫩,与砂锅鱼头豆腐相比,另有一番滋味大约相当于辣妹与淑女

李相公明显很欣赏“辣妹”

,楚家阿叔也没什么,林少尹吃了一口,虽面上若无其事,但沈韶光看他喝光了一盏饮子。

看来林少尹是“淑女”

派啊。

沈韶光让阿圆又为三人添满了饮子杯,自己则去厨房端了三小碗老鸭汤来,“盛夏暑热,请贵人们食些鸭子,去去湿气。”

那鸭子汤上只有星星点点油星,里面三两块鸭肉,削了皮儿稍微带点青绿冬瓜块,两颗红枣,三四个枸杞子,盛在小小白瓷汤碗里,好看得很。

林晏看她一眼,拿勺舀一块冬瓜放入口中,刚才吃鱼燥终于压了下去,不由得眼角微微翘起。

“某见过女郎都没有小娘子这样好手艺。”

楚棣喝口汤,看着沈韶光笑道。

沈韶光实事求是地笑道:“儿以此为生,做得多,手熟而已。”

楚棣默默地点头。

林晏看一眼她鬓边汗湿头发,再想想养尊处优女郎们,心里突然酸楚起来,我阿荠啊

沈韶光再施礼,拿着托盘退下。

李悦也觉得楚棣把开酒肆小娘子与女郎们比不合适,想到女郎们,就想到给林晏和秦家小五娘撮合事,如今秦五娘已经许了信阳公孙子,林秦二人明明郎才女貌,却是没缘分。

李悦也不怪林晏,反倒欣赏他念旧和坚正,当下笑道:“说到女郎们,安然年岁也不小了,该着成家了。”

林晏看一眼那边厨房蓝色门帘,微笑道,“是,家祖母已经在相看了。”

李悦听说林家太夫人在操持,自然不会再多话。

座位正对着林晏楚棣略挑眉,又打量一眼这位林少尹,端起汤碗,舀了一块冬瓜来吃,配那两杆竹子倒还好,若是旁是不是太清淡了些

第66章楚棣来拜访

第二日,楚棣单独来到沈记酒肆。

“阿荠”

楚棣进门,微笑着看柜台后面沈韶光。

沈韶光咬一下唇,上前正正经经地行晚辈礼:“儿拜见阿叔。”

阿昌差点把手里一摞盘子摔了,小娘子几时多出个这样阿叔来这不是昨天来客人吗

撩着厨房帘子,看到这一幕于三,脸色也是一变。

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