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第3章(第4页)

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及至咬了一口,更面现讶色,“这是牡丹花吗?”

沈韶光笑道,“可不就是院中那株牡丹吗?我这是正正经经的借花献佛了。”

主持笑着用手虚点沈韶光。

两人时常聊一聊,如今很有点忘年交的意思。

“我们先前也吃过牡丹花瓣,却是炸着吃,到底不如你这个香甜,颜色也好。”

沈韶光不藏私,把做牡丹卤子的方法说了,两人又讨论了一回如何改进。

就着清茶和吃食经,那一碟子艾窝窝也就下去了,沈韶光吃了两个,净清吃了两个,余下四个都归了主持。

饶是如此,主持仍意犹未尽。

沈韶光笑道:“恰碰上这个时节,才有这糖渍牡丹馅儿,平时用豆馅儿、枣泥就好。”

主持突然想起来,“过几日就要立夏了,与这花糕比,我们往日庵里蒸的豆糕就太也粗糙,莫如今年便换成这个吧?”

此时有习俗,立夏日吃蒸糕,据说可以不起热痱子。

净清赶忙应了。

沈韶光觉得,尼姑当到老主持这份儿上,真好。

哪知过后净清却来求沈韶光帮忙,“若这糕只是我们庵里吃,再不敢来求沈施主的。

但每年节庆吃食,总要给坊里坊外的邻里善信送一送,若做得不好,惹人笑话。”

净清七情上面地施个礼,“还请施主指点。”

既借住在这里,这点小忙当然要帮,沈韶光一口答应了。

因人手有限,量又大,沈韶光便建议做豆沙馅儿的——因为不管是蒸、是捣、是滤,量大量小都是费一样的事。

豆沙馅儿在这会儿,还是个金贵东西,倒不是材料多贵重,而是足够麻烦。

据说天宝时虢国夫人府豆沙做得最好,称“灵沙臛”

,又把豆沙放在糯米糍糕里,因这糍糕捶打得呈半透明状,能透出馅儿的颜色,故而称透花糍。

主持一边看沈韶光指挥着掌厨的尼姑炒豆沙,一边跟她说典故:“早些年,长安东市有个糕作坊,透花糍做得就很讲究。

因为糕饼做得好,主人由此入赀为员外官,人称花糕员外。”

沈韶光笑起来,行行出状元,果真呢。

又遗憾,可惜我是女的,不然也可以考虑考虑走这条路入仕。

净慈站在边上,听沈韶光和主持闲聊,不免惊诧,何曾见主持这样健谈这样欢喜过?莫不是这姓沈的小娘子给主持下了巫蛊?看着这些豆沙馅,又不免算计银钱,花了多少,能从各家得会多少压篮钱来。

作者有话要说:

林少尹今天说的话,都是以后被打的脸。

可怜的娃……

林少尹淡淡一笑:不疼。

第6章夏糕送出去

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