天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
宿谊头疼道：“这么多只鸡要吃到什么时候？你真想吃，让你家厨子跟在我旁边学，白斩鸡不难学。”
慕晏道：“我并非此意……”
宿谊摆摆手：“好，好，我知道，叫你厨子进来学。”
说罢，他就进了厨房。
慕晏让人把那一堆禽类撤走，自己跟着进了厨房。
宿谊见厨子没进来，慕晏进来了，嫌弃道：“你进来干什么？君子远庖厨，出去出去。”
不会做饭的人在厨房里乱晃，没哪个做饭的人会喜欢。
慕晏道：“我也可学学。”
宿谊道：“你们不是将庖厨当不雅之事？不屑于做？”
慕晏惊讶道：“谁说的？”
宿谊道：“不是君子远庖厨？”
慕晏好笑道：“君子远庖厨是指君子有恻隐之心，不愿见到宰杀情景。”
宿谊摇摇头，好吧，随他怎么说。
慕晏还真能帮忙。
他虽然不会做饭，但是会杀鸡，会拔鸡毛。
宿谊十分惊讶。
如果是官宦人家有热衷自己研究厨艺的，比如苏东坡，但也调调味摆摆盘而已，顶多处理现成的食材。
宰杀什么的，说好的君子远庖厨呢？
慕晏有些怀念道：“我随着陛下南征北战，有时候嘴馋了或者断粮了，逮些野物自己做也是常有的。”
宿谊点点头。
原来如此。
对哦，现在文武还没分那么开，文人也没那么多坏规矩。
既然能帮上忙，宿谊就没再赶慕晏走。
白斩鸡处理方法挺简单，关键是火候。
越简单的食材，最简单的烹饪方式，越能体现出厨师的厨艺。
宿谊不是大厨，只能靠死办法。
等差不多的时候，他就用筷子戳鸡肉，看能不能戳的动，戳上去是什么手感，以判断火候。
白斩鸡不能用沸水煮熟，要等水开之后，将水压到最小，然后用热水慢慢将鸡肉浸熟。
这样煮熟的鸡肉，才足够鲜嫩。
在等鸡熟的时间，宿谊一边调制蘸料，一边炒些春季时鲜的蔬菜做搭配，一边和慕晏聊天。
慕晏比以前还健谈。
以前他多是听宿谊说话，自己略微发表一下意见。
现在基本就是他在说。
从小时候的趣事，到征战中的奇异之事，再到京中一些人的怪异习惯，听得宿谊啧啧称奇。
以前慕晏怎么说这么多有趣的事？
第52章
慕晏一边说，一边偷偷观察宿谊的表情。
他见宿谊十分感兴趣，说的越发起劲了。
慕晏小时候过得不算好，他不想让宿谊知道；战场上的事太过惨烈，吃饭的时候说这些倒胃口。
他便在之后一直说的是京中那些人的趣事。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！