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附近五六里以内的大队，他们全部上门服务，超过的就要对方派自行车接送。
报酬基本都是二十斤麦子加五斤花生，再加五斤黄豆或者其他的粗粮。
一下子，黑猫成了家里最会赚白面的！
因为黑猫的贡献，家里的伙食也得到很大改善，两三天就吃顿细面犒劳一下，而且花生能去榨油，黄豆可以磨豆腐。
十来天，附近大队的粮仓基本都去服务过，小哥俩和黑猫终于可以休息。
这日又是赶集的日子。
姜芸一早就准备材料给大家伙儿做煎饼吃。
如今她家菜园小青菜、小白菜、鸡毛菜等都长起来，品类丰富，不过因为她和小哥俩都喜欢吃菠菜、荠菜、韭菜这些，所以小院里除了几棵留种的已经开花结果，其他的还保持着青翠的样子，别人都以为是她新种的一茬。
姜芸烫了一些绿色菜，还切了葱丝、韭菜段，然后用玉米面掺了白面，加上盐水搅拌成合适的面糊糊。
小海帮她把鏊子支起来，这是福爷爷家的，他现在不做饭，就把家什儿全交给姜芸。
小海心细又坐得住，烧鏊子比很多大人还好呢，很得姜芸的心。
烧鏊子最讲究火候均匀，不能火太毒，容易糊，也不能火太细，半天不熟。
等鏊子热了，姜芸用高粱穗苗做的炊帚沾一点油擦擦鏊子表面，然后舀一勺面糊糊上去，再用一块光滑的薄木片转圈一刮，就摊成一个煎饼。
小海利索地单手在上面磕一个鸡蛋，姜芸用铲子铲破蛋黄转一圈，就把蛋液均匀的摊在煎饼上，小海帮忙撒上盐和葱花，然后用铲子翻面，刷上自家的酱料，再根据各人的喜好分别放上蔬菜、葱丝、蛋卷等。
小河托着盘子，让姜芸把饼铲在上面。
娘三个配合得非常利索。
小海单手磕鸡蛋的本领，就是家里鸡蛋多起来以后，他跟着姜芸学的。
那天在姥爷家露了一手，让小河也好生羡慕。
小河：“我也要学，给我磕！”
姜芸看他跃跃欲试的样子就笑起来，给他讲要领，怎么用拇指食指中指用巧劲，怎么按压破缝怎么单手使力掰鸡蛋。
第一个小河捏了一手。
第二个鸡蛋液从中央咕噜滚下去，幸亏小海眼疾手快一铲子救了回来。
第三个……
等第六个饼的时候，小河已经非常熟练的单手磕鸡蛋，磕得兴起。
姜芸看他那么高兴，就做两个双鸡蛋的煎饼，让他过手瘾，小海则接过铲子替姜芸摊饼。
一时间小哥俩配合默契，一个摊饼，一个磕蛋，一个翻面，一个刷酱，一个放菜，然后装盘。
“娘，摊煎饼好好玩儿！”
小河嘻嘻啊哈哈，玩得兴起。
福爷爷在外面看着，满脸都是慈祥的笑意，姜芸疼孩子，孩子懂事，这比什么都强。
郑毕臣过来吃饭，拿了几张工业券给姜芸，家里只有一口铁锅做饭不方便，姜芸就想再买口。
郑毕臣知道以后就让他爸妈给掏澄几张，一口铁锅六张工业券就够的。
姜芸谢了，把券和钱给福爷爷，让他们赶集的时候买回来。
吃饭的时候，小海主动把两个双鸡蛋的饼挑出来，一个分给福爷爷一个给姜芸。
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