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随后,郁斓冬便指挥起李戈年?,让他将樱桃仔细地清洗干净,再用剪刀小心翼翼地去?掉果柄和果核。
「这果柄要是不去?掉,泡在酒里时间长了,会慢慢渗出一种?苦涩的味道,会影响酒的口感。
」郁斓冬一边利落地剪着?,一边不忘耐心地给李戈年?解释着?其中的缘由。
李戈年?在一旁看得专注极了,还?时不时地伸手?帮忙递一下樱桃。
他们三人齐心协力地帮忙处理着?樱桃,而郁斓冬则转身去?准备罐子的杀菌消毒事宜了。
她先是将几个?陶罐用热水仔细地蒸了一遍,待那罐子的温度慢慢降下来后,才把处理干净的樱桃果肉轻轻地放进?去?,一颗一颗地码放着?,直到罐子装了大?半满,这才停了手?。
接着?,郁斓冬又从一旁拿出一袋晶莹剔透的冰糖,打开袋子,往罐子里均匀地撒了一层。
「我倒是第一次见做酒还?需要放冰糖的呢。
」不知?何时,李牧野悄无声息地出现在了众人身后。
郁斓冬抬眸看了他一眼,笑着?解释道:「这冰糖的量,可?以根据自己的口味喜好来调整。
要是喜欢甜一点的口味,就可?以多放些?,不过也不能放太多,不然酒味就会被甜味给盖住,可?就失去?了樱桃酒原本的韵味。
」
「郁姑娘知?道的这么多,果真是个?妙人呀。
」李牧野听了,不禁由衷地赞叹道。
放完冰糖后,郁斓冬弯下腰,拿起一旁的酒坛,缓缓地往罐子里倒入清香的米酒。
米酒顺着?罐壁潺潺流淌而下,空气中也渐渐弥漫起淡淡的酒香。
「这米酒,度数不用太高,太烈的酒反而会破坏樱桃原本那清甜的果香。
」郁斓冬一边倒酒,一边不忘给李戈年?细细讲解着其中的门道。
待酒液没过樱桃后,郁斓冬拿起一个?干净的木勺,轻轻地搅拌了几下,好让冰糖能更好地融化在酒里。
搅拌均匀后,她便将罐子密封好,小心翼翼地放在了阴凉通风的角落里,拍了拍手?上的水珠对李戈年说道:「好了,这樱桃酒就算是做好第一步,接下来,就只需耐心地等着?它慢慢发酵,过上?些?时日,咱们就能品尝到美味的樱桃酒咯。
」
「师傅,那咱们接着做樱桃酱呗。
」李戈年?一听,顿时来了兴致,那眼睛里闪烁着兴奋的光芒,兴致勃勃地提议道。
郁斓年?与?郁斓岁两个?小家伙也跟着?连连点头,一脸期待地看向郁斓冬。
「好吧,刚好还?剩下一些?樱桃肉,那就接着?做樱桃酱吧。
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