天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
实用四季养生食补食疗大全，零基础入门必备
在中医理论中，人与自然界是一个有机的整体，四季更迭对人体的健康有着深远影响。
通过合理的饮食调养，顺应季节变化，能够达到养生保健、预防疾病的目的。
接下来，为大家详细介绍四季不同的养生食疗方，以及每个季节的食疗原则与注意事项。
春季养生食疗
春季，阳气上升，万物复苏，人体新陈代谢也逐渐加快。
此时，饮食调养应以养肝健脾为主，多吃一些具有疏肝理气、升发阳气作用的食物。
韭菜炒鸡蛋
韭菜性温，味辛，入肝、胃、肾经，具有温中开胃、行气活血、补肾助阳的功效。
鸡蛋营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，能够滋阴润燥、养血安胎。
二者搭配，既能补阳，又能滋阴，是春季养生的佳品。
材料：韭菜200克，鸡蛋2
-
3个，盐、食用油适量。
做法：韭菜洗净，切成段；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。
锅中再加入少许油，放入韭菜段快速翻炒，待韭菜变软后，倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
菠菜猪肝汤
菠菜富含铁元素、维生素c、膳食纤维等营养成分，具有滋阴平肝、助消化、补血止血的作用。
猪肝则能补肝明目、养血。
春季常喝菠菜猪肝汤，有助于养肝血、明目，适合经常用眼的人群。
材料：菠菜150克，猪肝100克，姜、葱、盐、料酒、淀粉、食用油适量。
做法：菠菜洗净切段，猪肝洗净切片，放入碗中，加入适量盐、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟。
锅中加入适量清水，大火烧开后放入姜片、葱段，再放入腌制好的猪肝片，煮至变色后捞出。
锅中倒入少许食用油，放入菠菜段翻炒几下，加入适量清水，大火烧开后放入猪肝片，煮5
-
10分钟，加入适量盐调味即可。
春季食疗原则与注意事项
原则：以清淡为主，多吃新鲜蔬菜、水果，如春笋、香椿、草莓等，以补充维生素和矿物质。
同时，适当食用一些具有疏肝理气作用的食物，如陈皮、玫瑰花等。
注意事项：春季不宜吃过多酸性食物，以免影响肝气的疏泄。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！