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做法：牛肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。
洋葱切丝，姜蒜切末。
锅中热油，放入姜蒜末爆香，加入牛肉片翻炒至变色盛出。
锅中再倒少许油，放入洋葱丝翻炒至变软，加入牛肉片，翻炒均匀，用盐和黑胡椒调味即可。
洋葱炒牛肉味道鲜美，洋葱的降脂、降压、降糖功效与牛肉的优质蛋白质相结合，为三高人群提供了丰富的营养。
大蒜：抗菌消炎的血脂克星
大蒜作为一种常见的调味品，同时也是三高人群的“血脂克星”
。
大蒜中含有的大蒜素具有强大的抗菌消炎作用，能够抑制体内炎症反应，减少心血管疾病的发生风险。
大蒜还能降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的含量。
研究表明，每天食用2
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3瓣大蒜，连续8周，可使血液中总胆固醇降低9%，甘油三酯降低15%。
大蒜中的含硫化合物还能增强胰岛素敏感性，有助于控制血糖。
推荐食谱：大蒜拌茄子
材料：茄子200克、大蒜3瓣、生抽10毫升、醋10毫升、香油5毫升、盐和糖适量。
做法：茄子洗净切条，上锅蒸熟，取出晾凉。
大蒜切末，加入生抽、醋、香油、盐和糖，搅拌均匀，制成调味汁。
把调味汁倒在茄子上，搅拌均匀即可。
大蒜拌茄子口感清爽，大蒜的降脂、抗菌消炎功效与茄子的营养相结合，对三高人群的健康十分有益。
苹果：富含果胶的降压水果
苹果作为一种常见的水果，在三高人群的饮食中有着“富含果胶的降压水果”
的美誉。
苹果富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能够吸附肠道内的胆固醇和毒素，促进其排出体外，从而降低血脂水平。
苹果中含有的钾元素可以促进钠的排出，有助于维持体内的钠钾平衡，降低血压。
苹果中的抗氧化物质，如类黄酮、维生素c等，能够减轻氧化应激反应，保护心血管健康。
研究发现，每天吃一个苹果，可使心血管疾病的发生风险降低12%。
推荐食谱：苹果燕麦粥
材料：苹果1个、燕麦30克、牛奶200毫升、蜂蜜5毫升。
做法：苹果洗净去皮去核，切成小块。
锅中加入适量清水，放入燕麦和苹果块，大火烧开后转小火煮10
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15分钟，至燕麦软烂。
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