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当秦缺端着酒碗，喝下第一口蒸馏酒，激动地连说了几声「好酒」。
龙一也喝了一小口，酒的纯度和口感都提升了不少。
「岳父，这酒的口感还可以，咱们可以勾兑成不同度数的酒去卖。
」单从口感上感觉，这酒的度数在50度以上，可以勾兑到三四十度的酒去贩卖，太高度数的酒受众小，还是走大众的度数，先将市场打开。
「勾兑？」秦缺皱了皱眉头，一脸严肃的说道：「秦家人可不做造假骗人的勾当。
」
「岳父，我说的勾兑，不是在酒里羼水造假。
蒸馏后的酒，一般酒精度数可达到六七十度，这么高的度数，并不适合直接饮用，通常是采用勾兑的方式，将酒精度数调低，适合大众普遍能接受的口味。
当然，高度酒也有高度酒的喝法。
可我打算先铺开市场，等生意做起来，咱们再研究高度酒。
」龙一跟秦缺等人讲了一些酒精度数相关的知识。
「将发酵的酒蒸馏后，勾兑成较低的度数会不会影响口感？」虽然酒的度数高，但是酒香和入口细腻顺滑的感觉让秦缺喜爱极了。
「所以，勾兑用的水质就很重要。
岳父，你可找到什么好水源了吗？最好是那种带有甘甜味的山泉水。
」好水源不只可以用在勾兑上，酿酒的工艺上也可以用。
好水才能酿制好酒。
「山泉水吗？」秦缺想了一想，「倒是有一处。
不过，离村上有些远。
」
「时间尚早，咱们去取些水回来。
」龙一想着如果着泉水水质合格，那么她在做一套简易的净化水的设备，提升一下水质，这样勾兑出来的酒是不会差的。
秦缺带着龙一丶秦大郎丶秦三郎去了水源。
上山的路不是很好走，有几处弯弯绕绕的地方。
四人走了近一个小时才到了地方。
山壁有缝隙，山泉水从缝隙涌出，沿着山石倾泻而下，砸向下地面上的乱石，溅起水花，还未来得及汇聚，便依着地势从高到低的流去。
龙一用竹筒抵在石壁上接了水，喝到口中，心中大喜，这山泉比她想的还要好。
「这山泉水的味道极好，不单可以用作勾兑，以后酿酒也可用此水。
」龙一边说边用长竹筒接水，「只是以后取水不甚方便。
」其他人也跟着龙一，接下身上的竹筒，抵着石壁接水。
「可惜这水流的方向不是流向村里，不然也不用跑这么远来取水了。
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