天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
是的，在卤水中加入啤酒后，里面的酒精、麦芽、酵母等成分与其他香料混合慢熬，不仅能够去腥，而且会使卤出来的肉菜多了一层绝妙而香滑的口感，浓郁又鲜嫩的味道直透到味蕾的最里面去。
只可惜郑海川平时不喝酒，家里根本没屯，此时上哪儿找去？
他只能赶紧下楼去小卖部里买一瓶，动作还得快，要不锅都要烧糊了！
“大晚上，你这是要穿着个围裙去跑步？”
跑到一楼，郑海川恰巧碰上了正准备收摊的红姐。
“红姐你莫洗我脑壳。”
郑海川挠了挠头，给她解释，“我做卤水呢，缺了啤酒准备去买。”
“啤酒啊，”
红姐从缝纫机后起身，随口道，“你要多少？”
“啊？半瓶就够了。”
“那你别买了，我给你拿。”
“这咋行！
那是红姐你要喝的吧？”
郑海川连忙拒绝。
“我一个人也喝不多，”
红姐说着就往一楼屋里走，“正好，你用了半瓶给我留半瓶下来，我晚上就着夜宵喝。”
红姐看着瘦弱，但性格却是说一不二的。
据说年轻时也是闻名这整片城中村的人物，男人爱，女人嫌，但纵使感情纠纷众多，也没影响她安生活到现在这岁数。
“那……好吧，谢谢红姐。”
郑海川算着时间，也没拒绝红姐的好意。
他拿了啤酒，说，“那我一会儿卤点小菜，和啤酒一块儿给您送下来！”
“得了吧，要等你菜卤好，老娘都睡美容觉了！”
红姐挥挥手，不在意，“你用完啤酒让小禾苗儿拿下来给我就行。”
*
这座城市中的邻里关系其实大多数不是这样的。
人们从天南海北来到这里打工挣钱，除了对上班和自己上心以外，周遭的事其实更多的抱着是一种漠然的态度。
你不打扰我，我也不麻烦你，也许头天还在楼道中擦肩而过的邻居，第二天拖着行李箱离开出租屋，就从此天各一方再也没有见到的机会。
郑海川所居住的这栋楼算是个例外。
听说楼里大多数租户都已经租了数年之久，有些甚至在这里住了十几二十年，都没有换地方。
原因有很多，但一直没有大涨的房屋租金，算是很多人愿意住下去的主要因素。
毕竟在这里生活的外来人，不少都是每月辛辛苦苦劳动三十天，到头来三分之一收入都要交给房东。
而在这里，却是只用花几百就能有张床，一两千就能拥有一个屋。
因着常年抬头不见低头见，大家也算是逐渐熟识起来，有个什么需要帮忙的处理的，都愿意彼此之间通个气。
甚至楼里面还有一对儿刚生了孩子的年轻夫妻，听说是因为同样租住在这里而相识相爱的，如今已经打算在此定居，就在村里开了个小面馆。
郑海川属于比较能自来熟的人，来了不过小半年，就和楼里的住户认识了个七七八八。
当然，很大一部分原因是因为他身边带着的小不点儿，让他必须得和周围的人打好关系，否则郑海川根本没办法安心出去工作。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！