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他又夹起一片烫熟的鱼肉,鱼肉似是被酱汁腌过,滚热的鸡汤中过了几圈,不闻丝毫的腥气,入口软嫩肥美,一抿即化,口有余香。
猪脊肉片亦如是,薄薄的一片,仿若剔透的蝉翼,被烫得翻卷起来,一团一团地簇在莹白的米线中。
小二一口接着一口,连锅底的鸡汤都喝了个干净,末了,倚在靠背上,打了个长长的饱嗝,引得旁个桌上的客人频频往他这边瞧。
怕自己被人认出来,小二放下铜钱,佝偻着身子,匆匆逃离了阖兴居。
“怎么样?你可打探到什么了?”
李大头见小二迟迟未归,等得着急,又见面馆里廖胜无几的客人,更是烦躁,好不容易盼着小二,忙上前询问。
“掌柜的,那阖兴居新上了一记过桥米线,跟咱们家面条差不多,吃起来,可真是鲜美”
小二绘声绘色地同李大头讲着那过桥米线如何如何好吃,他不得不佩服,这陆小老板的手艺真是好得没话说。
“你说的这米线,定价如何?多少钱一碗?”
李大头面色愈发阴沉,握住茶杯的骨节微微泛白。
“二十文一碗。”
小二回忆道。
“二十文?”
李大头颇有些震惊,自己和其他几家铺子,在这搞降价,没想到阖兴居的菜品,不降反升。
“他这米线二十文一碗,定是没有什么客人点的吧,不过就是一碗面条罢了,还卖到二十文,当真是农家子没见过世面穷疯了”
小二小心地咽了口唾沫,那脸色比哭还难看,“掌掌柜的,我瞧着那阖兴居客人不少呢,几乎桌桌都有一份过桥米线,我走时还有不少客人在那等着点单呢”
李大头猛地将手中的茶杯砸了出去,散落在地上破碎的瓷片无不彰显着此刻他心中难以平息的怒火。
想想这段时日,李大头完全是搬着石头砸自己的脚,面馆里的客人虽然多了,但多数都奔着打折的菜品来的,销量虽有所增长,到手的利润却直线下跌,隐隐有赔本的趋势,本以为自己吐吐血,少赚一些,只要靠到阖兴居的生意黄了,以后有的是自己赚钱的机会,可没想到,不过几日,就被陆云琛又扳回了一局。
“掌柜的,咱这打折的买卖还做不做了?”
小二颤颤巍巍地问道。
“滚都给我滚出去”
李大头将桌上的瓷器一应都摔在地上,指着小二的鼻子,怒骂道。
小二见状,不敢触了他的眉头,连忙弯着腰垫着脚快步退了出去
同样叫苦不迭的还有包子铺的邱掌柜,从前五文钱一个的肉包子,如今卖到三文钱,素包子更是一文钱一个,亏着本卖了几天,只见白花花流出去的银子,却不见回本的,就这样,好不容易拉拢过来的客人,三两天就被阖兴居的油条、豆腐脑、夹肉饼勾走了。
陆云琛哪里是个厨子,分明就是谢必安!
托人买回来的早饭,邱掌柜自己也尝了尝。
炸的金黄酥脆的油条,一咬下去,滋滋地冒着亮汪汪的油花,“咔嚓喀嚓”
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