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“哎呦,可是恭喜呐你说的这烤冷面,给我们来一份吧,左右我们也没吃过这东西,自是你出手,这东西必然差不了”
壮汉爽快应下。
陆云琛在坳子上磕上一枚鸡蛋,拿锅铲将其搅碎后铺上面皮,用力地按压了一番,嫩黄的蛋液裹着热腾腾的面皮煎烤得喷香喷香,他刷上一层特制的酱汁,把肉肠和切碎的洋葱丁撒在上面,拿锅铲将面皮折叠,切成四方小块,添上芝麻装点。
“大哥,您们尝尝”
壮汉接过烤冷面,拿竹签插起一块,吹了吹凉,递给身侧的小娘子,小娘子羞赧地张口咬了进去。
面皮筋道有嚼头,濡着娇嫩的蛋香,松软可口,内里肉肠咸香,洋葱丁清口解腻。
醇厚浓烈的酱汁微辣中带着点鲜头,将冷面完整地包裹起来,把油汪汪的肉香,甜润的米香和蛋香味紧紧地锁在其中。
“好吃”
小娘子顾不得烫,三两口地咽下肚子,张着口扑棱着手直扇风。
壮汉见状,忙不迭地同小娘子,一人一口互相喂了起来,小童拽拽爹爹的衣角,扯扯娘亲的衣袖,竟换不来半点注视,顿时哇哇大哭起来,嚷嚷着自己也要吃。
陆云琛从壁龛中掏出一个油纸包的用麦芽糖做成的棒棒糖,递给他,尝到甜津津后,小童这才止了哭意。
壮汉二人颇有些不好意思,连连道谢。
送走一家三口,原本观望的人群被烤冷面丝丝拉拉的香气勾得拔不动腿,陆续有人上前,一时之间,陆云琛的烤冷面竟红火起来,小食摊儿被围了个里三层外三层,源源不断地,还有路过的客人往这边凑
不远处的舞狮子才刚刚开始,陆云琛这边的库存已经见底。
他也没想到后世夜市上随处可见的烤冷面,在这边竟卖得这般抢手,第一日靠着人们猎奇的心思和新鲜感,赚了个盆钵满盈。
将一应的东西都收拾好,他锤了锤一晚上不停地翻面煎烤而酸胀的胳臂,推着车子往回走。
秦慕言提着灯笼,站在店门口,焦急地四处张望,直听到静谧街道传来“咕噜咕噜”
车轮子转动的声音,他急巴巴地迎上前去,帮着陆云琛将小推车拖了回来。
陆云琛累坏了,将钱兜子往小夫郎怀里一塞,拖着疲乏的身子洗漱后,往炕头上一倒,呼噜声此起彼伏地响起。
秦慕言颠了颠手中沉甸甸的荷包,面露诧色,这卖烤冷面,也能赚这么多钱呐
转日,陆云琛起了个大早,阖兴居的修缮他还得去盯一盯,晚上摆摊儿用的面皮和火腿肠还得继续做,好似自己来了这异世界,一直忙忙活活的,没有停下来过。
老太太心疼自家孙儿跟个陀螺似的转来转去不停歇,孙媳妇有了身子还不肯歇息,自己在炕头上又躺不住,索性起身,三个人一道儿忙活。
昨个儿自己虽有些忙,但秦慕言提出要去帮忙的时候,陆云琛还是拒绝了,原因无他,来看灯会的人实在太多,他忙起来又顾不上小夫郎,宁愿自己辛苦些,也不肯他冒险。
连着卖了三日的烤冷面,反响很是不错,每次去,都有客人在那等着,还有些是阖兴居的常客,排队时,皆自发地替陆云琛宣传起来,这一宣传不要紧,众人这才知道,看着其貌不扬,穿着打扮质朴简单的小生,竟然是一家食肆的掌柜兼大师傅,想来,连烤冷面都做的如此好吃,更别说他店里的吃食了。
陆云琛没想到自己卖个烤冷面,还能迎来这效应,常客添油加醋地将他智斗闹事醉汉的事情大肆宣扬了出去,更是博得了好一通的同情,食客们纷纷约定,待阖兴居重新开张,必过去捧场。
“小老板,明日可就是灯会的最后一天了,你可还过来吗?”
刚接过热气腾腾的烤冷面,一半大小子询问道。
“来呢,只是不摆摊儿,我要同我家夫郎四处转转去,这几日永安镇没有灯会,可把他在家中憋坏了”
陆云琛卖完最后一份,将余了个底儿的酱汁收好。
“那我们不就吃不到这烤冷面了”
排在后面的大娘出声惋惜道。
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