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阿信对自家哥哥的手艺无脑崇拜，在他心里世界第一好。
有了这么个小东西捧场，顾宁炸东西都觉得有劲儿了。
“看哥哥给你炸小酥肉吃！”
将猪肉切成长条形状加入适量白糖，酱油，胡椒粉拌均匀，腌制半个小时。
再加入适量生粉，也就是俗称的“芡”
，搅拌均匀。
取一个小碗，打入鸡蛋，打散搅拌后加入适量面粉，拌成糊状。
在锅内油烧六成热时下锅，用中小火，将腌制好的肉片逐一裹上面糊，确保每块肉片都均匀地裹上一层面糊。
肉片浮起后用筷子夹反过面来炸，炸到外表发硬约八，九，成熟时捞出。
然后，将锅内油烧沸，再放入锅内炸金黄色即可出锅。
最后撒上一点点孜然粉，口感香脆，肉质鲜嫩。
一口一个肉条，吃着简直过瘾。
趁着油锅，顾宁又做了点炸豆腐。
将豆腐块切成适当大小的块状，直接下锅炸的表面发黄发脆就行。
直接吃，或者切成块炖到菜里都好吃。
待到顾宁炸好，阿信也吃的饱饱的了。
顾宁摸摸阿信的小肚子，担心他有点消化不良，别再给窝肚子里了。
干脆给他拿干山楂泡了水喝，加了白糖，酸酸甜甜的。
一大一小坐在院子里，望着院子里刚炸好的各种年货，一人捧着一碗甜甜的山楂水喝。
小时候，过年的时候走在街里，顾宁会便边走边闻着路边人家飘起来的香味。
边幻想着他可以跟在家人屁股后面，吃各种给过年准备的吃食。
等他长大了，平时最喜欢去的地方就是集市。
逛着集市，闻着各种食物的香气，听着人群里的说笑声，这一切都让他感到温暖。
摊子上刚炸好的油条，刚出笼的馒头，喷香的炒货都是他曾经幻想过的美食。
他终于可以抚慰自己贫瘠的味蕾。
也款待了小时候的自己。
现在，除了安抚自己的味蕾，还能给阿信一个充满香气的童年。
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