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珍馐楼小草来的最多的，就是后厨。
毫不夸张的说，她闭着眼睛都能找到。
周三少却笑道：“没事，都是自家兄弟！
掌柜的，上壶好茶！”
周三少带余小草去的，是后院最里面一座秘密厨房，里面除了王大厨和他信任的弟子外，其他人一概禁止出入。
也就是说，这是珍馐楼最秘密的所在！
周子旭见小草手中还拎着两只鸭子，便知道她今日有意传授盐水鸭的制作之法，故引她到此处。
王大厨见小草来了，就跟见到师父似的，亲近中带着些敬意。
他的嫡传弟子，也目光灼灼地看着小草，心中无限感慨：真是人不可貌相，这不足十岁的渔家小丫头，居然是支撑了半个珍馐楼的珍品菜式的创造者。
如果不是亲眼所见，他真不敢相信。
“哎呦！
你瞧你，来就来呗，还带什么礼物？”
王大厨接过小草手中的鸭子，开着玩笑。
“呶！
中午给你东家加菜的！
如果能相中的话，再谈其他的！”
余小草把手中半只盐水鸭，塞进王大厨手中。
王大厨凝眉看着手中的盐水鸭，心道：这不会是普通的风鸭吧？余姑娘出品，怎么可能不是精品？其中定有玄机！
“还等什么中午？胖子我已经迫不及待了！
枫儿，拿去蒸上……余姑娘，还需要其他工序吗？”
王大厨虚心请教道。
余小草摇摇头，道：“蒸鸭子的汤汁不要倒掉，放在一起味道更足！
哦，对了！
鸭子只有半只，荣轩书院的袁院长，还等着品尝呢！”
余小草不得不提醒王大厨一声，免得他把盐水鸭全留下，袁院长那老头还不把她给记恨上了？老小孩，老小孩！
人老了，就得哄着！
鸭子本来就是卤熟的，蒸上两刻钟就能上桌了。
如果此时谁误入雅间，定会看到这样诡异的一幕：还不到饭点儿，一群人围坐在桌旁，虎视眈眈地盯着桌上唯一的一盘菜——盐水鸭，就像一群狼围住一只可怜的小白兔一样。
“老夫就不客气了！”
到底是人老脸皮厚，袁斯年率先拿起筷子，夹起一块雪白的鸭肉，放在口中缓缓地咀嚼着。
他嚼得很慢，眼睛微微眯起来，就连胡子好像都飞扬起来。
“外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥香，回味无穷。”
久久，袁斯年才在众人期待的目光中，缓缓睁开眼睛，嘴唇轻轻嚅动着，似乎在回味着盐水鸭的美味。
王大厨在袁斯年的评价中，往自己口中送了一块鸭肉，尝过之后，也给出“皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中，肥而不腻，瘦而不柴”
的高度评价。
包括袁允曦在内的三小只，虽然没有两人精湛地品评，却用实际行动来表示对“盐水鸭”
的赞赏。
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