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我的爷啊，正因为不是皇宫，才更要小心再小心哪！
您什么身份啊，要是在唐古镇出了一丁点儿事，我这个唐古县令一家人的脑袋都不够赔的呀！
吴县令心中宽面条泪不已！
“爷！
还是老奴帮您试菜吧？”
太上皇身后白面无须，肥肥胖胖的老者，用略带阴柔的声音，谦卑地问道。
这是跟了他几十年的大内总管，刚上位那会儿，又不少人想要他的命，试菜人换了一批又一批，最终只有这位后来升为大内总管的刘福生刘总管陪在他身边。
一陪就是三十多年啊！
刘总管在太上皇面前，还是很有面子的。
太上皇虽然脸上不太好看，却默许了他的请求。
刘总管拿起银筷子，飞快地从两个盘中各夹了一块猪头肉和一根耳丝，先后放进自己的口中，细细地咀嚼品味了片刻。
独特的味道，让他几乎控制不住想要再吃第二口。
这是他侍候在太上皇身边三十年来，从未有过的。
片刻后，太上皇急不可耐地重新拿起筷子，带着气似的道：“我说没事吧？你们也太小心了点儿！”
说话间，筷子上已经夹了厚厚一片猪头肉，正要放进嘴里的时候，又被周三少给打断了。
“我说周小三啊周小三！
你还要不要五爷我吃饭了？不给爷一个合理的理由，爷治你的罪！
！”
太上皇差点就要掀桌子了，考虑到桌上有他最爱的猪头肉，硬生生把火气给压下来了。
周子旭快要哭出来了，他硬着头皮道：“五爷，这两盘一盘是猪头肉，一盘是猪耳朵……不是您这样身份的人吃的呀！”
老纸当人知道是猪头肉和猪耳朵，都是老纸当年喜欢的！
太上皇压住火气，苦口婆心地道：“小三儿，食物没有贵贱之分的，只有合不合胃口而已！
想当年，老纸打天下……咳咳，爷跟着太上皇打天下的时候，草根树皮都吃过，逮着一只老鼠都觉得是美味！
！
猪头肉咋啦，猪头肉也是肉！
天灾的时候，想吃一口肉都没处捞去……”
一阵忆苦思甜之后，打扰他的声音终于消停了，太上皇终于能够品尝他喜欢的猪头肉了——可千万别让他失望啊！
这一口下去，好吃得他几乎要哭出来。
正是他心心念念、魂牵梦萦的味道：那种入口即化的香糯与浓鲜，油脂和卤汁同时在嘴里爆浆而开的口感，让人唇齿生香，欲罢不能。
“好，好，好！
！”
太上皇连赞了三个好，又往嘴里塞了一块肥瘦相宜的猪头肉，细细咀嚼着，回味着，久久舍不得咽下去，“肉质鲜美，香糯浓醇，肥而不腻！
做这个的，绝对是卤味中的高手！
！”
太上皇一口气吃下半盘子，才渐渐放慢了速度，细细品尝着红油耳丝的香脆。
这一顿，他比往常多用了一碗饭，两盘菜几乎都被他包圆儿了，后面的热菜除了几个爽口的青菜外，其他几乎都没动。
饭罢，太上皇摸着鼓鼓的胃，意犹未尽地回味着卤猪头肉正宗的味道：终于能吃上地道的猪头肉了，那些御厨名厨都是徒有虚名的，光会弄些花花绕的东西，几十年了都没能弄出他想要的味道。
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