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“我听食间新来那胖娘们说了，这玩意以前都卖好多钱，是大户老爷们才吃得起的精贵东西。”
听他这样说，王大伯眯眼一笑。
“嘿嘿，真的假的？老爷们也吃豆子？”
“本来是不吃，但没人跟他们说这玩意是豆做的，还以为是从玉里挖出来的好东西。”
“若不是矩子要豆饼养猪，也没想做这东西出来。”
“那俺们不是还借了猪的光……”
一番嘻嘻哈哈，豆腐的做法却在定安城悄无声息的传扬开来。
开始只是一个行脚商人拉着板豆腐沿街叫卖，因为价格实在便宜，所以引来了一大群人围观。
他在白虎大街吆喝生意，有去朱雀大街商贾也停下来围观。
一问竟然是京城有名的“玉膏脂”
，老爷们自然不信，都骂这行脚商人吹牛。
那人不服气，和人吵得脸红脖子粗，一口咬定就是玉膏脂，至于为什么卖这么便宜，那是因为他家在阊洲有关系，能从薛家玉膏坊里搞到瑕疵货，走薄利多销的路子。
看热闹的永远不嫌弃事大，有好事人干脆凑了些银钱，让这卖“玉膏脂”
的送一块去附近的酒楼做成熟菜，由品尝过的老爷们评判。
行脚商人自然一口答应，跟着两个京城来的商人一道去了附近的添福居。
添福居是定安城的老字号，几样祖传菜深得南来北往客商的欢迎，在北疆小有名气。
让添福居料理“玉膏脂”
，谁都挑不出毛病。
听说送来了是京城闻名的“玉膏脂”
，添福居老板也吓了一大跳。
他年少在京城的酒楼学徒，自然听过“玉膏脂”
的大名。
只是那玩意又金贵又娇气，只有京城的世家郎君才享用得起，封家人不好豪奢，定安城中从来没见过。
今天竟然被一个行脚商人，用个木板车随随便便就拉过来，实在很难让人相信。
老板想了想，决定不管真假，先做了再说。
很快，一盘清炒玉膏脂和一盘酱焖玉膏脂就端上了桌，香气扑鼻。
几位商贾尝了尝，都很快变了脸色，各自对视了一眼，也不肯再说什么，纷纷起身离开。
倒是和之前那冷嘲热讽的嚣张模样截然不同。
有好事的不明白，还以为几位老爷吃着生气，便指着行脚商说他吹牛，现在被人戳破了牛皮。
行脚商人当然不爽，立时便反唇相讥，言说他这做的就是“玉膏脂”
，几位老爷是觉得以前花了冤枉钱，脸上挂不住。
公说公有理，婆说婆有理，倒是添福居的老板很有生意眼光，以三文钱一块的价格买走了大板车的“玉膏脂”
。
有添福居开头，余下看热闹的也都纷纷掏钱，也是三文钱一大块，反正买不了吃亏买不了上当。
很快，这种叫做“玉膏脂”
的食物就在定安城里流传起来，因为价格便宜，普通百姓也买得起，管他是不是真正的“玉膏脂”
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