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接着，李副厂长再次联系肉联厂的赵厂长，将所需辅料全数替换为大骨头，并适当增加数量，具体增加多少，则取决于大家的用餐反馈。
这次，烹饪的重任自然落到了河宇柱的肩上，后勤部门的领导则负责佐餐。
不久，轧钢厂运来了一大批猪大骨，这些材料需要长时间的炖煮才能出味，要想在午餐时享受到美食，厨房团队可能需要深夜就开始工作。
或许可以分成两班作业，八个食堂齐开工，能指挥全局的只有河宇柱一人。
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河师傅，这得靠您来指挥了！
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李副厂长来到第一食堂的厨房，"
你看该如河操作？其他七个食堂都会听从你的调度！
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"
好！
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河宇柱应声点头，"
我们厨房的工作人员分成两组，各自带领帮厨轮流日夜值班。
从后半夜开始烧火，我逐一指点，白天的比较简单，主要注意控制火候同时准备窝头。”
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至于蔬菜，可以先在夜间准备好、切好即可。”
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就这样定了！”
随即，李副厂长便组织起来，八个食堂如临大敌，积极备战中。
工人是否会欢迎这道菜品还在不确定状态，为此已经让高级技工提前进行推广。
对于河宇柱而言，最重要的是确保开张日能够成功，只要能让工人第一天就有好印象，后续几天连续供应大骨汤，希望能逐步改善营养状况。
他的用心不仅仅是为了完成任务，更是希望能够获得工人的认可与尊重，这是对他个人而言非常宝贵的信任标志。
而事实证明，这一切努力都是值得的。
第一天当工人尝到了如此浓郁鲜美的大骨汤，无不连连称赞。
里面配有的大白菜、土豆及红薯粉丝皆异常可口。
每个食堂只供应这唯一一道大骨汤配菜，餐后发现没有丝毫剩余，食堂工作人员已做好准备，提前为自己保留了一份。
最让厂领队感到欣慰的是，在缺乏肉类的情况下，依然能够让工人吃得心满意足。
这表明大骨汤至少能够在一定程度上弥补膳食单一带来的营养不足问题。
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