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这三种禽类，每一种都鲜美异常，三禽齐聚，处理得当，那是鲜上加鲜。
有人称赞这道菜的鲜美为“闻香下马，知味停车”
，可见其殊绝的味道。
而姜云珠要做的洛阳燕菜，则是另一种路数。
首先这道菜它好看，成品后，这道菜就像一朵白牡丹漂浮在清池中，让人分不清这是菜，还是真的放了一朵牡丹花在盘子里，在这萧瑟的冬末，绝对让人眼前一亮。
还有，这道菜也有历史。
相传它是女皇则天曾经吃过，并御赐下菜名的。
当然，这道菜的味道也很好，以酸辣鲜香为主，滋味无穷。
不过用这道菜跟高顺的三套鸭比，有点鸡同鸭讲的意思。
姜云珠看看自己之前放在火上煨着的坛子笑了，他想比鲜？好，她就跟他比鲜。
论起鲜味，什么能胜过她坛子里的东西呢！
没错，姜云珠这坛子里做的便是佛跳墙，“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
连佛爷都爱这坛东西，何况凡人乎？
于是姜云珠直接站在那里不动了。
高顺那里忙得热火朝天，她这边一动不动，大家就猜到，她可能想用坛子里的东西作为第二道菜跟高顺比，只是，那坛子炖了这么久了，一点香味也没冒出来，能好吃吗？
又想到之前有人以茶比喻姜云珠这坛东西，便有人问，“谁记得，她这坛子里放了多少种材料？”
人多了，什么人都有，还真有特意数过的，“五十八种，全是顶级鲜美的材料。”
众人听了，都沉默了，他们实在难以想象，这坛子里的东西会炖成什么样。
高顺做的三套鸭也很耗时间，姜云珠的佛跳墙也耗时间，于是等高顺把三套鸭焖上以后，大家颇有些大眼瞪小眼，都无事可做的意思。
“不然，先开始做第三道菜？”
司仪提议。
姜云珠没问题，高顺却觉得太累了，他昨晚折腾了半宿，现在精力不济。
孟掌柜给他搬了一把椅子，他坐在那里养精蓄锐。
姜云珠便也坐下等着。
台上，孟知县倒是精神很好，跟众位书生聊起各种。
台下，有人觉得肚子饿了，想去吃饭，可又怕错过精彩的时候，便站在那里忍着。
这时，高顺的三套鸭开始往外冒香气。
“好香啊！
我都流口水了。”
有人闻着那香味道。
“可不是。”
有人附和。
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