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这种烤鱼又像火锅，正适合现在这种天气吃。
她这么说，吴老爷子跟薛京都来了兴致，在旁边围看。
就连顾宴州似乎也忘了君子远庖厨的名言，在一边看着。
先把鱼打花刀，然后放在碳炉上烤。
一定要注意火候，不能烤焦。
中间注意在鱼上刷油。
大概十几分钟，把鱼烤的外焦里嫩，就差不多了。
这时起锅，锅里放热油，把葱姜、辣椒、豆瓣等东西下锅。
刺啦刺啦的油炸声，一团热气伴着明火从锅里喷薄而出，一股香辣味直冲人鼻腔。
姜云珠手上动作很快，将香料炒出味道，便添汤。
同时，这边弄了两个炭火炉，上面摆上两个铁盘。
等汤开了，便把烤好的鱼放入铁盘，同时放入土豆、粉条、木耳、白菜等物，然后将煮好的汤倒入盘中，一道浓香四溢的烤鱼……“等一会儿，这些东西入味，就能吃了。”
姜云珠说。
吴老爷子已经口水直流，他还真第一次见这种烤鱼，又是烤、又是煮的，像锅子，又不是锅子。
顾宴州也眼露惊奇，这种烤鱼的方法，真是闻所未闻。
薛京则激动不已，他老板到底有多少招牌菜，怎么一个一个又一个，他真觉得答应给姜云珠做厨师是他这辈子最明智的决定。
吴老爷子帮着摆饭，姜云珠这边又做了酱香口味的烤鱼。
不一时，两道烤鱼摆在桌子上，汤已经开始咕嘟嘟的冒泡。
“什么好吃的？”
杨晟进门急问，这香味，他离得老远就闻见了，也太香了吧！
“烤鱼，快来尝尝。”
姜云珠弯着眉眼道。
那散发着奇香的食物，那氤氲在热气中的笑容，似乎立刻驱散了所有寒冷与阴霾。
沈凤鸣只觉得屋中太暖了，暖得他眉眼微微扬起。
杨晟更是咋呼道，“这是烤鱼？怎么这么香，快，吃饭吃饭。”
他觉得生活是如此美好。
开始吃饭，吴老爷子立刻夹了一块鱼腹。
鱼腹上只有一根大刺，且饱含脂肪，可以说是鱼身上口感最好的一块肉了。
直接放进嘴里，他顿时瞪圆了眼睛，真是，好吃到爆炸！
那滚烫的汁水，那鲜辣的口感，还有烤鱼的香味，一下在他嘴里炸开。
尤其那鱼皮，软糯劲道，又饱蘸汤汁，根本不是普通烤鱼能比的。
“这个烤鱼好吃啊！”
他赞道。
杨晟也赶紧夹了一筷子，他夹的是鱼尾，鱼尾的肉嫩，但多刺，可是姜云珠做的烤鱼，根本吃不到小刺，只剩下鲜嫩的口感。
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