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我很抱歉，但是你要被解雇了。”
“至于客人您，我会马上给您再做一份新的。
这份巧克力曲奇送给您，希望可以挽回一点好心情。”
还是回来晚了吗？
青年端着曲奇盘子回到座位上，蒋醉余轻声道：“斯蒂芬先生，我想自费为那位客人改成双层炸鸡汉堡。”
“哦？这时候你又知道补偿了？”
老板意味不明道。
蒋醉余摇了摇头：“不，我希望亲自制作汉堡。”
老板缓缓歪了歪头：“？”
你还会做菜？
“我是认真的，”
蒋醉余说，“炸完了您可以尝一尝，如果满意我再端给他。
华夏人是很擅长做饭的。”
他没有说不满意会怎么样。
蒋醉余有自信，征服一家小小的快餐店对他毫无难度。
老板依然默不作声地盯着他。
“如果不满意，我就自己花钱买下来。”
蒋醉余妥协道。
好说歹说，他终于获得了进厨房的权利。
早上在华夏超市买的一整袋生咸蛋黄还没开封，蒋醉余从中取出两颗放进烤箱。
金灿灿的蛋黄在高温的烘烤下滋滋冒油，他不为所动，自顾自地准备配菜。
紫甘蓝切丝，只加一点盐和胡椒进行基础调味。
酸黄瓜用清水冲洗后切成小粒，和蛋黄酱一起拌匀。
等到咸蛋黄烤好，放在干净的小碗里碾碎，混入没有调味的裹粉。
他从冰箱里找出提前腌制的原味鸡腿肉，腌料只有最基础的盐、白胡椒和原味酸奶。
鸡腿肉上轻轻拍一层面粉，防止炸制过程中鸡肉出水，导致面衣与肉分离。
然后在鸡排上裹一层蛋液，再上分别放入基础调味和咸蛋黄调味的裹粉，塑造出好看的鳞片，放进预热好的锅里油炸。
起酥油激发碳水与蛋白质的香气，蛋黄浓郁的鲜香不甘示弱，外皮逐渐由奶白变成金黄色。
将温度探测针插进鸡排的中心位置，精确的数据表明它们已经到达了熟透的温度。
蒋醉余把用边角料做的小块炸鸡递给老板。
老板犹豫一下，取出刀叉切开炸鸡。
鸡肉如果没做熟很可能有残留的细菌，会导致肠胃病，他并不打算虐待自己的胃。
餐刀切碎脆皮，发出咔嚓咔嚓的声响。
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