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契约写得一清二楚，对方都不能钻空子，而且契约还是一式三份，备份放进了当地的府衙。
有契约在，又是苏家人，府衙自然不会偏颇，也就没人敢胡来。
毕竟确实有做得不够好的地方，改正就好了。
尤其改正之后，客人的口碑好，买卖更上一层楼，谁会跟钱过不去呢！
除了开头给的一笔钱，后边每年给的分红不算很多，只占了两成，苏家已经很厚道了。
他们发财了，所以连带着也让人发财，契约就是约束不想好好干活的人，其他人自然没有意见的。
有人不止一家铺面，苏家愿意帮他们检查底下的食肆是不是偷懒了，是不是味道做得不够正宗，又不会另外收钱，这种好事谁会往外推啊！
沐瑶对这个二哥是真心服气，加盟店一个个抽查，也就让那些想偷懒的人不敢给一笔钱后就胡来了，更是保证了质量和卫生，没坏了苏家食肆的招牌。
而且不会全部检查，就不需要那么多人手，不然全部走一趟，估计每天一家店都要走不完的。
再就是这些食肆分布在全国各地，光是在路上就要花费不少时间了，哪里来得及？
抽查就不一样了，可以每次在几个地方选上一两家来看看，若是不对的话就能改正，也没必要花费太多时间。
其他的食肆不知道苏鸣凤什么时候会去哪里来抽查，自然无时无刻都紧着皮子，小心打理铺面了。
就怕加盟店实在太大，哪怕抽查都来不及。
不过暂时应该没那么多，沐瑶觉得自己应该写信跟苏鸣凤说一声。
加盟店最好暂时不要扩张太多，离得又太远，不好掌控，可以从周边开始，这样就更为妥当了。
第72章
沐瑶想了想，又添了几句，给加盟店的人一点奖赏。
当然这个奖赏除了钱之外，名誉就更重要了。
比如每半年或者一年，不是只看业绩，而是看口碑。
看哪一家的加盟店口碑最好，客人进去大多数都说好的，可以给一个年度最佳食肆分店之类的名誉，然后让其他分店都宣传一遍。
这么好的宣传口，自然让客源滚滚来，还脸上有光，这比钱更有面子的事，谁能不乐意呢！
有了这个激励，其他人自然会把甜品的味道和服务做得更好，争相想要这个荣耀。
如果只看业绩的话，那么他们就可能为了这个而不择手段，反而坏了食肆的名声。
苏鸣凤接到信笺后沉默了一下，他之前提议做加盟店的事，让很多人大惑不解，就连苏召南都写信回来问过，似是相当不明白。
如果他想开分店，为何不让心腹或者家生子去外头当店长开新的门面，这样就不怕方子流落在外了，怎么就打算送给别人呢！
苏鸣凤给苏召南的回信里写了自己的意思，那就是他认为苏家不能一家独大。
如果说苏家跟以前一样还缺钱，那么自然要把方子牢牢捏在手里，毕竟是唯一挣钱的生计了。
但是如今不同，苏家得了爵位，苏召南是有年俸的。
加上苏鸣凤很明白食肆不可能一直只由苏家把持，自己吃肉总要给别人喝汤。
不然别人虽然明面上不敢做什么，私底下肯定想要动手脚。
没有千日防贼的，还不如让大家一起挣钱，绑在同一条船上，就谁都不会跟钱过不去，苏家食肆的名声也得以保存。
是的，苏鸣凤更重视的是名声，而不是钱财了。
毕竟苏家如今已经不差钱，名声却比之前更重要。
不说沐瑶是宠妃，算得上是万众瞩目，她在宫里还好，但是苏家在外，总归很多人的眼睛盯着，一点差错都不能有才是。
以前苏家是白身，虽然抬旗了也没有官职，开食肆做营生没什么。
如今苏召南已经是承业伯了，那么御史就能指责他们与民争利。
苏鸣凤索性抢在御史之前，把方子散出去，让别人来开分店，与民共利，这样御史就没话说了吧？
苏召南得知这个二儿子想得如此周到，自然没有异议。
他一拍板，开分店的事自然就落实了下来。
但是连苏召南都不能理解，写信来问，沐瑶却问都没问，而是直接就站在苏鸣凤这边，不但十分赞成，还给了一些意见，跟苏鸣凤是不谋而合了。
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