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姜蝉：“那是别人不会吃，等我回去露一手你就知道这东西好不好吃了。”
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李妈立即就闭嘴了，她也知道姜蝉不说虚话，只要她打包票这个好吃，就一定好吃的，难得真的是别人不会吃？<p>
回了宅子，大家就忙碌起来了，姜森和林氏也过来凑热闹。
主要是姜蝉今天准备的这些食材，大家都没有吃过相应的菜色，可不就好奇地不行吗？<p>
就是忠叔和王妈也过来帮忙的，要不然只靠着姜蝉和王妈，根本就忙活不过来的。
姜蝉首先做的就是鱼丸，青鱼做的鱼丸是相当好的，这也是莫叔的绝招。
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利索地洗净青鱼，剁去鱼头，斩去鱼尾，鱼身从沿着脊柱片开。
林氏和姜森都看着姜蝉起掉鱼刺，去掉鱼皮，只剩下洁白的鱼肉。
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剩下的就是将鱼肉剁碎，这就轮到了忠叔上了，等鱼肉剁成肉糜后，姜蝉在鱼肉中加入葱姜和料酒，顺着一个方向搅拌，直到鱼肉搅拌上劲才算是停手。
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林氏疑惑：“小蝉，这是做的什么？”
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“鱼丸，很多食材都可以做成丸子的，像是肉丸子、虾丸等等，还可以做素丸子，譬如萝卜丝丸子，”
姜蝉看了眼林氏：“下次给你做。”
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林氏立马点头，看着姜蝉继续表演。
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待到油烧开后，姜蝉端过一边的鱼肉糜，手指一捏一转，一个雪白的鱼丸就下锅了。
没有几秒，圆滚滚的鱼丸就浮了上来。
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李妈看了几眼，立马上来接手姜蝉的工作，而姜蝉而是去准备四喜丸子了。
她今天就准备做一道鱼丸和一道四喜丸子。
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大冬天的，多炸一些，以后配菜也方便，还能够保存一些时间。
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四喜丸子的做法也不难，一个个丸子都有姜蝉的拳头大，炸好了就搁在一边。
接下来的就是重头戏了，任劳任怨地忠叔早就按照姜蝉的意思去处理猪下水了。
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姜蝉看忠叔处理地特别干净，自然是不吝于夸奖了，乐地忠叔的胡须直翘，他还期待着中午吃饭的时候多吃两口呢。
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