长江书屋

第72章(第1页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

谢以津知道,这个吻意味着秦灿选择收下了这份礼物。

但是谢以津依旧选择把手挡在秦灿的胸口,将两人之间的距离拉开,执拗地想要从他的口中得到一个清晰答案:“……钥匙,你到底收还是不收?”

青年的眼底的光炙热而明亮。

“谢以津。”

秦灿盯着谢以津的双眸,喊着他的名字:“从你将它戴到我脖子的那一刻起,我就不可能再还给你了。”

谢以津望着秦灿的双眼,片刻后很轻地“嗯”

了一声。

他抬起手,抚摸着青年胸口的轮廓,最后落在了项链配着的那条银色细链子上。

指尖倏地勾住链条,微微用力向前一拽——

两人之间的距离在瞬间被拉得极近,鼻尖近乎相抵。

“那么,现在来领你的第二件礼物吧。”

谢以津说。

烘焙是一件难事。

原材料、火候、技术和摆盘这几点都缺一不可,一步错便会影响到最后成品的口感,所以每一步都要一丝不苟、认真以待。

制作奶油蛋糕的第一步,准备原材料,以及制作过程中可能会使用到的厨具。

蛋糕口感绵密香甜的秘诀在于戚风蛋糕坯和奶油。

其中蛋糕胚的烘烤程度,以及奶油的填充这两点尤为重要,需要准备不同的工具,包括搅蛋器、刮刀,以及透明的裱花袋。

如果是第一次做蛋糕的,没什么经验的新手烘焙师,很可能在这最简单的一步会就被难倒。

——比如拆不明白崭新的裱花袋包装。

“怎么这东西看着薄薄的一片,会这么难撕开啊?”

“边缘有一个小缺口,从那里撕。”

“我就是从这里撕的啊,怎么还是——”

“你好慢。”

“……过生日的人是我,前辈你为什么能比我还心急?”

“你好慢。”

“……”

“要不给我来拆……唔——”

厨具的最初准备过程略有不顺,但好在最后还是都处理妥当了。

第二步,则是蛋糕本体的制作。

戚风蛋糕是为蛋糕提供香甜蓬松口感的关键,在烤箱烘烤的过程中需要不断检查,火候太过则会干燥,太生则无法入口。

可以用筷子探入不断试探蛋糕的火候,但如果想要精益求精不出任何差错的话,还是最好等放凉后直接将指尖探入蛋糕胚之中,感受其质地是否足够湿润而绵软。

火候最佳的戚风蛋糕,质地应该不能太过干燥,但也不能是水淋淋的。

考虑到烤箱可能会受热不均,一根手指不够,可以多根手指反复检查,在蛋糕边缘中心多次进行试探,来测试是否达到了最理想的火候和口感。

“现在感觉怎么样?”

“……”

“前辈?”

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)


新书推荐

美好生活从六零年代开始万界基因抢救大明朝异世界:狼人领主,我靠魅魔发家西游记:四川话版NBA禁区推土机特种岁月三国之天下无双万界时空穿越者侯门嫡女,相公宠上瘾玄学大佬只想当咸鱼师妹疯癫一笑,对方生死难料枭门邪妻事业脑咸鱼在八零快穿之路人不炮灰九龙吞珠我和大圣是兄弟懒妻教育得当,三胞胎有事就喊爹总裁大人超给力明婚暗恋全能影后的花式撩法是他唯一的光替身养猪去了[快穿]武林店小二七十年代小娇媳