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徐亮很是不赞同，“大哥，别那么冲动，你不要老是觉得新云州还是之前的乱地，这次来你还看不出来吗？这里比我们想象中的好太多了。
而且，我听说新云州的知州很是爱民如子，先不能用这个法子。”
“这也不行，那也不行，那你说怎么办？本来按计划，现在都该带着四小姐在回京城的路上了。”
徐亮叹息了一下，“先礼后兵吧，我明日去探探那掌柜的态度，我看底下的伙计都是小喽啰。”
次日清晨，方念真是被热醒的，新云州凉快了一段时间，就又热起来了。
这次是“干热”
，不是把人闷在蒸笼里一样，就是单纯的温度高，已经有七八天没有下雨了。
这还是清晨，方念真就好像睡在火炉上的烤肉一样。
她闭上眼睛还想赖一会儿，就听见越来越大声地“哈，哈，哈——”
，她的眼睛瞬间睁开，奔下床。
“大福，你热了是不是？”
方念真手忙脚乱地给大福扇风，昨日晚上她回来，大福就是这个状态，舌头伸的长长的“小狗喘”
，一声接一声的，像是要喘不过气一样。
方念真一摸，它的鼻头和爪心的肉垫都很烫，这怕是热着了。
黄莺也进来了，“掌柜的，大福怎么了？”
“你白日里给它冰了吗？”
“给了，白日我和它都在外间的，外间摆了冰盆，我又给它放在地上一块冰。”
“再去取一大块来。”
方念真取了浸过冰水的帕子，给大福擦拭着肉垫。
黄莺急急地取了一块整块的冰，又拿了一碗碎冰。
方念真在大块的冰上垫了块棉帕子，直接将大福放到了冰块上，又拿了两小块碎冰放到它的水碗里。
大福的水温度降低了，又不至于感到冰，方念真就送到它嘴边，大福似乎感受到凉意，“呱唧呱唧”
喝了好多水，之后直接瘫到“冰床”
上，伸了个懒腰，不再喘了。
方念真这才放下心来，本以为夜里没那么热，不用给它加冰块了。
没想到今日早上一起来就这么热，方念真赶紧又给小祖宗供上冰块。
这么一折腾，她自己也浑身都是汗。
“黄莺，最近天又热起来了，你注意着点大福，别断了它的冰块，你自己也是，别舍不得用，也就再热这十几二十天了。”
黄莺连连答应：“诶，我知道了掌柜的。”
“这天上是要下火了？”
方念真嘀嘀咕咕地一路扇着扇子到了店里。
现在还没开始上客，店里只有一半的角落放了冰盆，店里的温度还不够低，不过也不会感觉热的受不了了。
这几日热，餐饮生意又不好做了，方念真给几家店里都挂上了棉门帘，四处门窗都关闭。
反正也没有风丝，直接做个“空调房”
，这样做，多少还能减缓点冰块融化的速度。
一开始还有一些人不理解“挂门帘”
这个操作。
“方记疯了吧？这么大热的天挂什么门帘子啊？还是棉的。”
“你看看那门口摆着的大折扇上写的什么？”
“内有冷气？”
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