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“知晓以后就是咱们的财务主管了。”
众员工面面相觑:“啥是财务主管?”
“哎呀,就是总账房!”
“知晓不是早就是咱们方记的总账房了吗?”
方念真一挥手:“以后别老是‘知晓、知晓’的,你们就是看她年纪小,怎么不敢直接叫我‘念真’呢?以后都管知晓叫‘主管’,听清楚了吗?”
“知道了!”
方念真满意地点了点头,知晓挽着方念真的胳膊,“掌柜的,还是你细心,这样一来,没人叫我的名字,我就更不怕被发现了。”
方念真语重心长道:“待到秋末冬初的时候吧,咱们去你家乡找找你爹娘。”
知晓眼神中迸发出光彩:“哎!”
天气一日日地热了起来,方念真将自己两家锅子店的业务都停了,重新培训了七天,店里的主营菜品换了个样儿。
“锅里捞”
变成了冷锅串串钵钵鸡,“方记涮肉”
则是改为了主做烧烤。
现在她有自己的牧场,凭着牛羊肉都可以再更新一页的烧烤菜单了。
羊肉小串、羊腰子、羊蹄、羊腿、羊排;牛肉串、牛蹄筋、牛板筋、牛心管、牛胸口!
光是想想,方念真就馋得不行了!
不过这样一来,还得将杀好的肉进行这样的细分,一个屠夫就不大够用了。
方念真干脆又找了两个屠夫,并几个穿串工。
先让自己人饱个口福。
拿出喷香的孜然,磨成孜然粉,又升级了一版烧烤调料,去年的调料还是太粗犷了些。
说起孜然,方念真就来气!
一个月前她去联络城里那家香料铺子,想大量买一些孜然,结果那老板现在认识她了,也知道这东西对于烧烤的妙用。
去年方记的烧烤一出来,他就闻出来有浓浓的孜然味儿了,他自己今年鼓捣出一个小烧烤店就不说了,居然还给孜然抬价。
硬是比去年高了五倍!
虽说新云州的物价在上涨,可是也不至于比去年高了五倍。
方念真怎么可能吃这个亏,天底下就他能寻到孜然了不成?
她迅速联系了几家回程的商队,果然有人认识这东西,还知道如今的市价。
方念真跟对方谈好了价格,五日前孜然已经运到店里了,足够她用一个夏天的了。
而且,算下来,价格上也并没有比去年高出多少!
“啧,还是得多认识点人脉啊,总会有用上的一天。”
试验烧烤的第一日,方念真认识的“最大人脉”
就循着味儿来了。
作者有话说:
0点前还有一更~感谢大家的营养液投喂,么么么!
第82章香喷喷牛板筋
烧烤的业务都挪到了新店那头,那边原来是祥鹤楼,祥鹤楼自然也是有后院的,还挺大。
在后院架了两个大烧烤架,不过烧烤这东西也有不好的地方。
若是风向不对,楼里雅间冲后院的窗户就不能开了,熏得慌。
今日是“店内内测”
,方念真雇的穿串工还没到上工日期,今日的串都是员工们自己串的。
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