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这个店名纯属作者虚构哈，如有雷同，纯属巧合～）
第46章吃白食？
距离立冬已经过了十日，方念真在“锅里捞”
的店里和知晓进行每旬一次的盘账，两人盘完了就都皱起了眉头。
知晓斟酌着开了口：“掌柜的，这一旬的净利润照往常比，跌了将近一半，按说现在季节也到了，店里生意应该更好的，现在不涨反跌……还是被对面抢了太多生意了。”
方念真倒是心里早就做过这个预想了，她也坦然接受，“对面新开业，活动力度大，投入成本也高，他们是维护了客流量，利润不见得能比得上咱们呢。”
方念真猜得不错，对面的账房也在盘账。
“邢掌柜，咱们这几日的收入也就是堪堪回本，这还是把店里装修的成本刨除在外的前提下，咱们的活动做得……太狠了。”
邢掌柜正是开业那日蓄了胡须的中年男人，他瞪了一眼账房：“你懂什么，咱们桂记的店铺，最不怕的就是砸钱。”
“不过，要是能把对面的‘锅里捞’挤兑关门了……那咱们不就成了新云州独一份儿了，日后开大了，还能开回京城也说不准呢。”
账房担忧地低声说道：“可是，少爷不会同意的，他的性子……”
。
未等账房说完，邢掌柜就仿佛被戳到了痛处，一拍桌子：“他又不在，少说也得十天半个月的回来呢，在他回来之前把事情办妥就行了。”
“我在桂记都三十多年了，现在把我安排到这个鸟不拉屎的地方来，真是晦气。
我看这位少爷啊，是被桂家放弃了，永远回不了京城咯。”
“掌柜慎言，隔墙有耳啊。”
邢掌柜烦得一摆手，“你真当咱那位少爷是神通广大呢，这店里哪一个不是我的人？快下去吧，你也说不出一句中听的话。”
…………
“锅里捞”
的店门口，今日的迎宾小二正一脸为难，一位头发凌乱、衣不蔽体，甚至鞋还露着脚趾头的男人，说他要进店吃饭。
小二怎么看他也不像付得起钱的样子，但是直接拒绝好像又违背他们店的待客之道。
好在现在店里客人多，小二和他说吃饭得等位，给他倒了一杯茶，抓了一把瓜子，小二就赶紧溜上了二楼。
“掌柜的，有点事请示一下您。”
方念真听小二禀报完，心里就有了些数，
新云州虽然迁来很多难民，但是这里地广人稀，每人都能分到地，城里又有很多工作机会。
而且郭知州是下了死命令了，城里不能有乞丐存在，就算是残疾了，干不动活儿，府衙也有许多举措可保一日三餐。
所以，这“乞丐”
打扮估摸着是故意的，若是不放他进来，只怕他立马就能在门口撒泼打滚，说“锅里捞”
搞歧视。
若是放他进来了，那“吃白食”
或者说自己“中毒”
了，都是有可能的。
她当即吩咐门口迎宾的小二盯紧了那个“乞丐”
，告诉他下一个就到他了，但是先别放进来，注意他入口的食物，有异常立即来报。
又将小五叫过来，让他无论如何，要延长现在店里正在就餐的食客们的吃饭时间。
小五就先去后厨，让他们放缓了上菜速度，又开始跟每桌客人玩起了“猜谜”
游戏，猜对了可以获得一份炸鱼丸。
因为这次等位时间太长，等待吃饭的食客们都躁动不安了，门口迎宾的小二顺理成章就增加为两个，一遍遍地发送各种小吃，来安抚等位的情绪。
实际上，主要工作的只有一个，另一个小二就按照方念真的吩咐，偷偷盯着那位“乞丐”
顾客。
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