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石大嫂看着屋里都是对她极为关切的人，感觉心窝子暖烘烘的。
“真是的，小丫头偏挑这个时候来，耽误你们看花灯了。”
知晓摇头一笑，“那有什么，这小闺女可比花灯好看多了。”
几人也帮不上什么忙，见石大嫂又很是疲惫，她们就告辞了。
这时候花灯也差不多都散了，知晓说去方念真那里住，三人就闲聊着回了宅子。
“还好这个孩子健健康康地生出来了，石大嫂也没事。”
“是啊，也不知道那个王氏怎么样了，又蠢又坏。”
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过了正月十五，过年的气氛就弱了很多了。
有那勤快的商队，已经快马加鞭赶去边关做新年的第一桩生意了，新云州又繁华了起来。
令方念真惊讶的是，很多商队的人来店里寻她，说要订大批量的香辣牛肉干和灯影牛肉丝。
“你可不知道，方记的牛肉干和牛肉丝在京城也掀起来一股热潮呢。”
“可不止京城，我们家靠南一些，也爱吃这个呢。
我带回家的都没够分。”
“嘿嘿，还好我年前买的多，你们光知道从靳翰运东西回去卖，我把那一批牛肉干卖了，赚了不少呢。”
于是，方念真收到了好几批大订单，不过她暂时没有接，她怕自己忙不过来。
好像又该解放自己的双手，交给别人去做了？
看了店里一圈，好像也就能信任莫大姐了。
于是她找莫大姐谈了谈，“雇几个人做前期的工作，煮牛肉、手撕成丝什么的。
但是后面的加工就得大姐你亲自来了。”
莫大姐跟着方念真干了这么长时间，也感悟了一些为人处事的真理，性子也改了不少。
她没有畏畏缩缩，经过思考后，点头说：“先干着试试”
。
“不过，念真，咱俩得签一个合约，这是你的秘方，你别因为信着我，就直接交给我，咱俩约定好秘方的违约罚金啥的，而且你这生意越做越大，以后像我这样，协助你的可能不止我一个，我不能开一个不好的头。
你就把我当陌生人，咱俩该怎么写就怎么写。”
莫大姐这样说，方念真确实是有些感动，相识于微时的感情真的不一样。
在商言商，方念真与莫大姐寻了中人，签了一份详细的合约，之后方念真就手把手教了莫大姐。
这样一来，她就能把牛肉干这边放手不管了，还是腾出精力来推广她的牛肉丸。
新年之后，来新云州的商队发现，“锅里捞”
又重新火爆了起来，一问才知道，店里的新菜品牛肉丸很是筋道，香气十足。
排队等位，进店一看，嚯，好几个大小伙子手里都拿着铁棒子，“铛铛铛”
地锤着牛肉。
“这看起来，是相当的真材实料啊。”
点好锅子，待牛肉丸一上来，有人好奇，拿起一个往桌上一扔。
“嘿，还真弹起来了！”
“哎哟哎哟，你倒是接住啊，你看，掉地上了，浪费了一颗丸子吧。”
这丸子本来就是熟的，店员说，在锅里煮到浮起来就可以吃了。
因为这丸子太光滑，不好用筷子夹，桌边还特意配了小漏勺，舀起来放到蘸料碗里，拿筷子往里一戳。
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